ストロベリーやブラックベリーなんかと一緒に食べる白い小さな粒のチーズは何と言うのでしょうか？スーパーで探したのですが、あのような小さい粒のチーズはなかったです。誰か教えてください

カッテージチーズ（cottage cheese)のことではないでしょうか？スーパーでは、ヨーグルトなどが置いてある辺りで見付けられるかと思います。中は見えず、ヨーグルトが入っている容器と似ていますよ！ 　

トピ主さんが尋ねているのはレス１の方のおっしゃるとおりカッテージチーズだと思います。

私はマスカルポーネチーズと果物の組み合わせも好きです。 　

カッテージチーズなら自分で作れます。
牛乳１Lを火にかけてかき混ぜながら2/3の量まで煮詰めて火をとめ、レモン汁大さじ５を入れてしばらく置くとモロモロになる。（牛乳のたんぱく質が酸で固まる）
ザルに布巾を広げてモロモロを流し硬く絞るとチーズ2カップの出来上がり。
よく水気を絞ると冷蔵庫で1週間は持ちます。
サラダに使う際はレモン汁や白ワインなどでのばしても美味しいですよ。
お試しあれ！ 　

たくさんのレスをありがとうございます。
探してみます。もう１つ質問なのですが、売ってる時から、小さい粒なのでしょうか？それとも自分で潰したりするのでしょうか？

また、作り方まで教えていただき感謝です。今度、布巾を買ってきて、絶対に試してみます。ただ・・・チーズは布巾の中のものがそうなんですよね？絞った液を冷蔵庫で固めるわけではないですよね？当たり前の事を聞いてるかもしれませんが・・・ 　

最初から粒になってますよー。それと、自家製の場合は、絞った布巾の中のものがチーズですよ☆
　

Res6>>通報しますた。 　

かんちゃんさんありがとうございました。
今日買ってきました！！！でも、もうベリーのシーズンは終わってるんですよね・・・ブラックベリーなんかと一緒に食べようと思ってたのに、もう売ってない・・・ 　

トピ主さん、ちゃんと粒だったでしょ？笑
果物もいいけど、ジャムと一緒に食べるの好きって言う人も多いですよ。シュガー・フリーのとかもあるし、お試しあれ〜。 　

ちゃんと粒でした。笑
今日、ジャムと一緒に食べてみました。結構イケるかも！！ありがとうございました！ 　

チーズ？ 　

ドライのカッテージチーズなら
カニ缶の蟹、刻んだパセリ、塩コショウと混ぜてディップにして薄くトーストしたフランスパンにのっけて食べると美味です。

赤ワインと最高に合うレシピですよーお試しあれ。