魚が食べたい〜
バンクーバーかノースバンで
サバが買えるお店知りませんか？
塩焼き作りたい・・・
どこか知っていたら教えてくださいっ

マーケット？スティーブストン？
エンジェルシーフードとか？ 　

コンビニ屋で冷凍のが買えますよ。
私もそこで買って、味噌煮作りましたが美味しかったですよ〜！塩焼きなら、それに塩をまぶせば出来ますし。 　

生はグランビルアイランドのマーケットの日本人の魚屋でたまに売ってます。

既に塩がしてあるので冷凍物は便利で簡単です。これはふじや商店や小林商店やコンビニやにあります。
鯖を焼くのはいいけど、部屋中が臭くなるのでべランダで焼くといいよ。

美味しいと思うのはふじやの鯖の生姜煮です。家庭で１，２切れ煮るのとは違い、大量に煮るので味がしみて美味しいです。 　

結局どこに行っても冷凍、または冷凍を解凍したものだから残念だな。
Richmondの向こうの方の港へ行けば生サバ手に入りますか？カナダ近海では取れなさそうだから無理ですよね。 　

さばやイワシは「生き腐り」と言うくらいですから、日本のように魚専門の流通システムがない国では、塩か冷凍のほうが安心です
特にさばの菌は冷凍した方がいいと聞きました
多分グランビルイランドも解凍だと思います
冷凍の状態のいい店は、キングスウェイと
ブロードウェイの角を少しフレーザーよりに入った所にある八百屋とメトロタウンの
クリスタルモールの中の日本食の店。 　

魚の冷凍物は良く売れる店を選んで購入しないと古いものは冷凍焼けしてて脂臭さが酷いのもあります。
冷凍品はちょっと古さが不明なので記してある日時をみるなりしないとね。
酷いのは解凍したら全くこしがなく持ち上げただけでボロボロという体験をしたことがあります。
　

T&T de ”Saba-no-Shioyaki” uttemasu. (Tabun Saba dato omoimasu.....) Abura mo nottete oishikatta desuyo.