どなたか、エスカルゴの簡単で美味しい調理法はしりませんか？

1.ニンニクとパセリをみじん切りにしてバターに混ぜ合わせる、好みでコショウを入れてもＯＫ。器に（陶器で出来たたこ焼きの鉄板のような物）エスカルゴを１個づつ入れ、先ほどの１をすくい入れ、あればパン粉、無ければそのままで１５０度ぐらいのオーブンで
焼く。薄くきったバケット（フランスパンの細い物）と食べると、ワインにとても合います。 　

レスありがとうございます。
おいしそうですね。一度試してみます。