Icewineを飲むときは冷やしたほうがいいですが、ぎんぎんに凍るほど冷やすことはないです。 Icewineのsweetnessはだいたい10〜25(辛口ワイン:0)なので、甘いです。私は甘いのが大好きなのですが、私でも最初飲んだ時の感想は”あまっ”でした。ただ10でも酸味がなくて甘いだけのものもあるし、25でも酸味と甘みのバランスがとれておいしいものもあります。値段は$50〜100はしますね。まがいものはRiesling late harvestの8ぐらいのものをIcewineとして売っているのもある。
Riesling late harvestのsweetnessは3〜8ぐらいが多いです。Icewineほど甘くなく飲みやすいです。