皆さんどんなパスタ作ってますか？【jpcanada掲示板】

No.1083	皆さんどんなパスタ作ってますか？ by パスタ好き from トロント　2003/08/18 23:20:56 このあいだサーディーンのオイル漬けの缶詰でパスタを作りました！骨と皮を取ってから、身をほぐして、缶詰の中のオイルで、グリーンオニオン、ガーリックといっしょに炒めます。そこにゆでたパスタを入れ、醤油で味をととのえて出来上がり♪ なかなかおいしかったです。皆さんのおすすめのパスタありますか？


	Res.1	by 無回答 from 無回答　2003/08/19 00:05:55 アウトドアで、楽なので作ってたんですが、評判が良くて家でも登場してるものです。コーンビーフのパスタなんですが、あらみじんの玉葱とセロリをしなっとするまで炒めたらコーンビーフを入れるだけなんですよ。それで茹でたパスタをあえてます。パスタは旦那に打ってもらってますが、ぺぺロンチーニの場合だけは、エンジェルヘアくらいの細いのを固めに茹でて食べてます。シンプルなパスタが一番美味しいですよね。

	Res.2	by 無回答 from バンクーバー　2003/08/19 11:48:25 クリームソースにカレーパウダー入れて塩、コショウで味を調えて、パスタと和える！おいしいよ！

	Res.3	by 無回答 from バンクーバー　2003/08/19 11:50:44 レス２です。オニオンや、ツナ等お好みの具を入れてくださいね！

	Res.4	by パスタ好き from トロント　2003/08/19 22:15:07 なるほど。けっこう身近な素材で簡単にできそうですね～。コーンビーフ、おいしそうですね。クリームソースにカレー粉っていうのもちょっと変わってておもしろそう。レス２さん、元のクリームソースは自分で作るんですか？

	Res.5	by くまねこ from バンクーバー　2003/08/19 23:03:49 簡単パスタをいくつか････トマト、モッツァレラチーズのパスタ：トマトはざく切り、チーズはキューブ状に切る。トマトをニンニクたっぷりとオリーブオイルでいためて、塩コショウ、白ワイン。途中でパスタのゆで汁を1/4カップ加えてそこに茹で上がったパスタを入れる。そこにチーズをたして、さっそくりあえる。サンドライドトマト、ズッキーニ、鷹の爪、ニンニク、たまねぎ、あればチキン、ニンジンの細切れをいためたところに市販のトマトソースをたして少し煮る。そこにゆでたペンネを混ぜてあえ、手で砕いたフェタチーズをトッピング。クルミとみじん切りにしたニンニクをバターで香りが出るまでゆっくり炒めて、そこにゆでたパスタを加える。塩コショウをして、いただきます。シンプルだけど、ウマイ!!! 他にも沢山あるので、またカキコします。

	Res.6	by レス２ from バンクーバー　2003/08/20 09:11:07 そうです。自分で作って下さい（笑）簡単です。 ①足の親指大（笑）のバターを溶かし小麦粉を大さじ（？）１杯入れて混ぜます。 ②牛乳２００ＭＬくらいを少量ずつ加えながら①をのばす。（ダマが出来ないようにのばすのが重要！）以上でクリームソースの出来上がり。クリームソースは見たことがあると思いますので、加減を見て作って下さい。いつも目分量なのでごめんなさーい！

	Res.7	by レス２ from バンクーバー　2003/08/20 09:13:02 下の２００ｍｌについて訂正します。そんなにいらないかも・・・。ごめんなさーい。

	Res.8	by 自称グルメ from バンクーバー　2003/08/21 09:58:17 熱したオリーブ油にニンニクの微塵切りを入れ、鷹の爪を好みで入れ適度に炒めます。その後に茹でたパスタ（スパゲッテｲｰ)を加えて塩と醤油で味を調えます。飲んだ後に最高。

	Res.9	by らいらっくの旦那 from トロント　2003/08/21 11:29:52 男らしい（！？）簡単なパスタをご紹介。１．お茶漬けパスタ茹でたパスタに、お茶漬けの素と卵の黄身部分を混ぜてかけるだけ。（生卵はちょっと危険なので気をつけてください）２．ポパイパスタ茹でたパスタとベーコン、ほうれん草で炒め、大根おろしを乗せ醤油をかけてできあがり！３．バジルパスタパスタを茹でている間に、ガーリックパウダー、バジル、塩、パルメザンチーズ、ちょっと大目のオリーブオイルを混ぜてソースの素を作っておく。パスタの茹で汁をそのソースの素とあわせた後、茹で上がったパスタにかけて混ぜるだけ！どれも簡単でおいしいですよ。^^

	Res.10	by ミートソースに from バンクーバー　2003/08/22 00:00:06 ちっちゃな時からカレー粉を入れて食べてましたよ！これが結構おいしい！！ひき肉と玉ねぎを炒めたあとトマトソースを加えて酸味をとばしてからカレー粉を入れれば出来上がり！スパゲッティ－をゆでるときはお湯が海水と同じくらいになるまで入れましょう！（横浜のイタリアンレストランで教えてもらいました！）

	Res.11	by パスタ好き from トロント　2003/08/22 00:11:34 いろいろありますね～。なんだかうれしいです♪パスタって、バリエーションがいっぱいあって、おまけに簡単でいいですよね！今日、グローサリーストアーに行ったら、トマトがつやつやしておいしそうだったので買いました。ここのレスで教えてもらったトマトとモッツァレラのパスタを作りました。たっぷりのガーリックと、最後にバジルも入れて、なかなかおいしくできましたよ。

	Res.12	by アルデン亭 from バンクーバー　2003/08/22 00:15:31 トピ主さんのレシピはフィッシーでおいしそう～。うちでよくつくるのはボンゴレビアンコです。カナダはイタリア産のパスタが安くてうれしいです。ディチェコやバリラも日本の半額です。

	Res.13	by 無回答 from バンクーバー　2003/08/22 09:50:43 Res8さんご紹介のパスタは俺もお勧めします。新宿にあった臥龍梅という飲み屋のおやじが気が向くと、同じようなパスタを作ってくれました。飲んだ後には本当に最高です。

	Res.14	by おね from モントリオール　2003/08/22 10:06:17 友達から教えてもらったエスカルゴとシュリンプのクリームソースです。にんにく、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、缶詰のエスカルゴ、シュリンプ、をオリーブオイルでいためた後、生クリームを入れて出来上がりです。チーズとカリカリベーコンをのせて食べるとおいしいですよ。

	Res.15	by バリラ最高！ from 無回答　2003/08/22 13:14:04 R12のアルデン亭さん！バリラ安いですよね～、こっち。初めに値段を見たときはビックリしましたよ。ホント日本の半額以下！（スーパーストアはバリラの種類が豊富！）私はバリラファンなので、一人のランチにはバリラを使って、味オンチカナディアン主人に食べさせる夕食には、安いパスタを使っています。あははは・・・やっぱり、しょっぱめのお湯で茹でて、下味を付けておいたほうが、上手に仕上がる気がします。

	Res.16	by 無回答 from 無回答　2003/08/22 21:10:54 冷やしたパスタの上にカットした野菜をのせ、胡麻ドレをかけて食べる。パスタだけを作り置きしておいて、朝とかの忙しい時にお手軽に食べれて美味しいです。

	Res.17	by AZ from バンクーバー　2003/08/22 23:37:13 ペペロンチーノなどを作る際、オリーブオイルにガーリックの香りをつける時は、強火にしてはいけません。弱火でじっくりとやりましょう。

	Res.18	by アルデン亭 from バンクーバー　2003/08/23 00:15:33 ペペロンチーノはシンプルだけどおいしいですよね～。にんにく＆鷹のつめオイルを用意しておくとすぐにペペロンチーノが食べられて便利です。トッピングとして、湯通した冷凍イカの輪切りをのせたり、バジリコをいれてアレンジするのもまたおいしい。

	Res.19	by とっておきです！！ from バンクーバー　2003/08/23 02:18:21 和風ぺペロンチーノ♪ ・干ししいたけをワンカップ位の水でふやかしておく。・フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら、スライスしたにんにく・鷹の爪をじ　っくり炒める。にんにくがきつね色になっ　たら、ふやかした干ししいたけとふやかした時に出ただし汁を少し加え、醤油も小さじ一杯位、後は塩で味を加減してください。・茹で上がったパスタと絡めて、パセリを降りかければ出来上がり！！　材料費もかからないし、絶対はまるはず～♪

	Res.20	by パスタ好き from トロント　2003/08/23 04:20:50 今日はカルボナーラを作りました。大好きでよく作るんです。ベーコンをカリカリに炒めてから、クリームと卵黄を入れて、パスタ（フェットチーネ）と混ぜるだけ。お手軽で簡単にできちゃうんですよね☆

	Res.21	by 手抜き料理大好き from 無回答　2003/08/23 20:16:20 パスタじゃなくてグラタンなんですけど、電子レンジで作ると簡単です。まず耐熱容器に牛乳、たまねぎ、ベーコンなどお好きな具とマカロニをそのまま入れてレンジでグツグツ。マカロニが柔らかくなったら塩コショウ、小麦粉、チーズを適量入れてよくかき混ぜてまたレンジで2～3分。取り出して粉チーズをかけてオーブンで焦げ目をつけて出来上がり！！　ポイントは牛乳で全てに火を通すので出来上がり時にはかなり減っています。クリームソースたっぷりで食べたいなら牛乳は多めにしましょう☆

	Res.22	by きのこスパ from バンクーバー　2003/08/23 21:38:06 超簡単！和風きのこスパゲッティー。フライパンにバター（もしくはマーガリン）を入れてきのこ類（しいたけ・えのき等）を炒めて塩コショウを少々、２倍とか３倍とか濃縮になっている“めんつゆ”を入れて味を調え、その後に茹でたパスタを入れるだけ。パスタを入れると味が薄くなるので少し濃い目の方がいいかもしれないですが、お好みで。簡単でおいしいですよ！ぜひ試してみてください。