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グルメ in Canada
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No.1033
生のイカって
by from バンクーバー 2003/07/31 14:32:18

どなたか、生のイカを売っているところ知りませんか? どこへ行っても冷凍モノばかりで。 あと、魚介類を手に入れるのにお勧めのところがあれば教えてください。

Res.1 by 海にいない from バンクーバー 2003/07/31 19:47:26

自分もイカ大好き人間ですが、この近くの海にはイカそのものが泳いでいないから欲しいといっても無理でしょう。
当然獲れるところから冷凍して市場で売ることになるんではありません?
T&Tやスーパーストアの冷凍コーナーで小イカがあるけど醤油味で濃く味付け煮すると日持ちもして保存にもいいです。

グランビルアイランドの市場には2軒魚やがあるので利用しています。
たまに生のタコが売ってます。長い足を好きな本数切って売ってくれます。
日本の蛸より柔らかいし直ぐ茹ります。  
Res.2 by from バンクーバー 2003/08/01 15:37:19

そうなんですね。実は塩辛を作りたいと思っていたんですが、できたものを買うしかなさそうですね。
タコも好きなので、この週末にでもグランビルアイランドの魚屋さんに行ってみようと思います。
ありがとうございました。
 
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2003/08/01 17:10:03

トピと少しずれてしまうのですがタコってどのような調理方法がありますか?
お勧めがありましたら教えてください。  
Res.4 by イカ好き from バンクーバー 2003/08/02 00:06:35

参考になるかどうか分りませんが。
ロブソンのパブリックマーケットに生のイカ売ってますよ。
 見たら食べたくなるので値段は知りませんが、高いと思います。
 良かったら一度行ってみて下さい。  
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2003/08/05 01:49:53

生のイカには寄生虫がいることがあるので、
気をつけてくださいね。

日本の医学部の実習で生イカからアニサキスを
探すと言うのがありました。
アニサキスが胃に入ると、胃に穴があいて
激痛がします。

本当にイカの生食には気をつけてください。  
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