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グルメ in Canada
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No.1027
焼肉のタレ(漬け込み用)の作り方教えて
by
ぺこぺこ
from
バンクーバー
2003/07/29 13:05:52
日本の焼肉屋さん(カナダでは焼肉食べたことないので分からないのですが)のお肉って、すでに味付けされているというか、タレに漬け込まれていますよね。(もちろんお肉を焼いたあとにタレにつけて食べますが)その味付け用のタレの作り方教えてください!私のお気に入りの焼肉屋さんのは、ゴマが入っていたような。とにかくどなたか、教えてください!焼肉たべたぁい。
Res.1
by
住んでみませんか?
from
バーナビー
2003/07/30 07:38:32
お口に合うかどうかは分かりませんが、試してみてください。
しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・さじ2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
おろしにんにく・・・小さじ1
いりごま・・・大さじ1/2
これは材料400gに対する付け込みダレの分量です。
Res.2
by
もうすぐ花火
from
バンクーバー
2003/07/30 21:52:49
1.玉ねぎ・人参・しょうが・りんごをそれぞれすりおろす。
2.酒・しょうゆ・砂糖・みりん・蜂蜜・レモン汁を味をみつつボールに入れる。
3.その(2)の中に(1)を加える。
4.煎り胡麻を加える。
5.好みで味噌・唐辛子を細かく切ったものを加える。
※いつも適当に作っているので分量はわかりません。なので味もいつも一定ではありませんが、おいしくなかったことは有りません。
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