お菓子を作るのに、動物性のナマクリームを探しています。どこに売ってるかわかる人いたら是非教えてください。またお菓子作りに使う特別な食材売ってるお店があればおしえてください。

動物性生クリームってことは、牛乳からできたクリームってことですよね？
正式名称はわかりませんが、普通のヘビークリームとかWHIPPING CREAMとかそんなのではないのかな？
もしそれでいいなら、セーフウェイのような、スーパーにあると思いますよ。 　

どこのグローサリーストアにもうっていますよ、
植物性クリームを探す方が難しいとおもいます､

牛乳などがおいてあるセクションの近くにあるはずです､

M.F （MILk FATの略）Ｘ%とかいてありますから
レシピをチェックして､必要な脂肪分のものを購入すればよいでしょう 　

35% と　表示しているものが　生クリームですよ。
　

みなさん返信ありがとうございます。しかし、グロッサリーストアに置いてるものはほぼ植物性だと思いますが？ちなみに38％か42％探しています。日本で言えば中沢やタカナシが出しているもので商品名生クリームというものです。値段は倍近くします。 　

植物性の生クリームって何から出来ている物なんですか！？

動物性しか知りません。 　

植物性のクリームは　WHIPYという名前です。
ですので、％の表示があるのは　動物性だと思うのですが。。。

42％位のクリームは　やはり卸しているところに　聞かないと駄目かと思います。
なぜかというと、普通のケーキ屋さんも　殆ど35％か　WHIPYでケーキを作っているからです。 　

MFは､MILK FAT 乳脂肪の意味ですよ
値段が安いから植物性だとおもっているのでしょうか？

日本とカナダでは､乳製品の消費量も､流通のしかたなど違うから､値段だけでくらべるのは意味がないです。
他の乳製品の値段を比べてみれば、クリームの値段は納得できるとおもいますが。 　

カナダの牛乳はHOMOの時点で日本のものより脂肪分が低い為クリームも脂肪分が低くなるそうです、
ですから乳脂肪４０%以上を作ることは製造過程上むりだそうです。