男子厨房にいりびたる【jpcanada掲示板】

No.1436	男子厨房にいりびたる by dancyu from バンクーバー　2002/09/22 22:54:40 　　カナダで、自分で和食を作るときに、こんなのどうしたらいいんだろ、とか、この食材はどこで手に入るんだろ、とかの情報交換をしましょう。タイトルの理由は、私が男だからです。もちろん、経験豊富な主婦の皆さんからも情報お待ちしてます。いろいろ教えてください。　　まず、トピ主から。お米はこっちの方はとがないようですが、みなさんは、どうしてます？お米によって違うのかな？


	Res.1	by 無回答 from バンクーバー　2002/09/22 23:22:22 昔、ホストマザーに、お米をとぐことをおしえたら、感動されました。単に知らないだけだと思う。

	Res.2	by dancyu from バンクーバー　2002/09/22 23:33:09 私も、前にホストマザーに米とぐとこ見せたら「何でそんなことするの？栄養分が取れちゃうじゃないの。」って言われたんだよね。日本の無洗米と、こっちのお米が似たようなもんなのかな？

	Res.3	by 怠け者 from 無回答　2002/09/23 01:34:14 日本米はとぐけど（でもカナダでは高いから買わない・買えない）、他のお米はとがないなあ。パッケージみて指示がなかったらとがないや。とぐと割れちゃう米とか、これでもかって精米してる米もあるので。で、パッケージに炊き方ガイドがなかったらお店でききます。日本米でもぬか臭さってあんまり気にしないから水が透明になるまではとがない。汚れをざっくりとる程度だけ。面倒くさがり王道派。

	Res.4	by 無回答 from 無回答　2002/09/23 12:38:23 私は、ナイアガラに住んでますが、お米は安くておいしいのがあるので買って食べてます。ちゃんと日本で食べる時のようにといでます。ちなみに、８kgで４㌦ちょっとです。日本米とか怪しくかいてあるけど、あきらかに日本米ではないと思います。でも、日本のお米によく似てます。

	Res.5	by salley from バンクーバー　2002/09/24 05:48:21 お米は断然、とぐことに賛成！　特に玄米を使っている人は、ゴシゴシといでお米の表面に傷をつけ、そのまま水につけて一晩放置しておくと発芽米になって栄養倍増だそうです。ただし玄米は無農薬に限ります！

	Res.6	by dancyu from バンクーバー　2002/09/24 07:48:29 うーん、やっぱり、米はとぐに限るのかな。何か考えがあって「私はとがない！」って人はいないかな？今朝、朝食にシリアル食べたけど、やっぱり、あんまり食べた気がしないな。朝はやっぱりご飯か。

	Res.7	by dancyu from バンクーバー　2002/09/25 20:10:47 さて、お次は、「長ねぎ」なんですが、日本の長ねぎ、こっちでは”Tokyo Negi”という名前で売ってますよね。僕はバンクーバーのダウンタウン・ウェストエンドに住んでますが、こっからだとTokyo Negi買うのに一番近いのはどこですか？どなたか知ってます？RichmondoのYaohanまで買いに行ってるんですけど。