チップを無理強いする日本食レストラン！！【jpcanada掲示板】

No.737	チップを無理強いする日本食レストラン！！ by 日本の恥じ！！み～つけた from バンクーバー　2002/04/13 05:10:30 話には聞いてたけど､ロブソンのバークレイホテル斜め前にある「？？ずし」。ほんと会計する時日本人のみに必ずチップの事を｢サービス料金は入ってないので１０％お客様の場合は１０ドルは」と金額まで指定されました。今まで世界各国２５ヶ国ほど行き日本食レスランはいろいろいきましたが､こんな体験は初めてです。また､他の友人に聞きましたが日本人にのみ言うそうです。チップは気持ちですが､もし外人が会計の時に先に言われたらどんな気持ちするのか面白いので今度聞いてみようと思います友人に。私はその時はっきり言いました。「おたくに決められる事とちゃうやろ」ってね。皆さんどう思いますか？？バンクーバーで何軒も日本食屋､イタメシヤなどいろいろいってますが､この店のやり方にはちょっとあぜんでした。皆さんも一回行ってみてください！！


	Res.1	by 無回答 from 無回答　2002/04/13 06:04:59 でも１０％なら標準チップ額より低いから、いいサービスを受けた場合お得かも。

	Res.2	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/13 10:06:05 ウイスラーのゴンドラ乗り場の近くの奄美と言うレストランは、１５％きっちり何セントとまで書いてきます。

	Res.3	by 中華料理 from ウィスラー　2002/04/13 12:39:16 その上奄美でいつまでも会計に来てくれないからチップをテーブルの上において会計だけしにいったら「EXCUSE ME? チップの代金は含まれていませんが！」って怒ったような声で言われ「テーブルの上に置いたよ！」ってカナディアンが驚いた声を上げたよ。チップを置いたけど「そんなこと強要するのはおかしい！出来れば返してもらいたい～」ってもっぱらあそこは話題になってます。

	Res.4	by チップと日本人 from 無回答　2002/04/13 14:17:44 私はレストラン関係では無いと最初に一言前置きさしておきますね。日本人だけに自動的にチップを上乗せするレストランは結構有りますよ。観光地の観光客が多いレストランがそうです。そのやり方が？？？なのは最もですが、どうしてこんな事になっちゃったかと言うと、観光客である日本人がレストランでチップを置かないからです。ブランドのもので身を固めてる日本人がチップを置かないのはこっちの人にしてみたら不可思議な現象だというのは容易に察しがつきますよね？で、いつの間にか観光地のレストランでは日本人にチップを始めから上乗せして請求する様になちゃったそうです。ちょっとこっちに住んでる日本人として恥ずかしいですよね？私は観光客じゃないしちゃんとチップ置いたのにと腑に落ちないのも理解出来ます。チップの習慣が日本に無いからしょうがないと言えばそれまでなんだけれど、大切なのはやっぱり“教育”だと思います。“お金持ち日本人”が旅先で恥じをかかない様にツアーコンダクターや旅行会社の人は“日本からのお客様”にきちんとこちらの習慣を教えてあげて下さい。そして、もしレストランから不当扱いを受けたらきちんと抗議しましょう。

	Res.5	by カナダ住人 from バンクーバー　2002/04/13 14:37:10 私もチップと日本人さんの意見に同感します。（私は以前少しだけ飲食業界にいました。）それプラス日本人の観光客の人はチップの習慣があると言う事をツアーガイドさんや情報誌で知っていても日本食のレストランではわざとチップを置かれないような気がします。「同じ日本人なんだからカナダで商売やっててもチップなんて払わなくてもいいわよねー」ってな感じだと思います。実際「日本食だから(チップの支払いは)いらないよね。」というのを聞いた事もあるし・・・・・・日本食屋で払わなくてもその人たちは他のレストラン(非日本食)ではちゃんとチップと払ってると思うけど、皆さんはどう思いますか？そうそう、イギリスにもチップの習慣はないけど、私の経験上、彼らはちゃんと払ってると思います。

	Res.6	by 無回答 from 無回答　2002/04/13 14:37:55 でも、本当にチップを置いてくれないお客さん多いのです。本当です。友人がいうには、他の店では払うけど、日本人には払う必要があるの？というのです。カナダ人はピザのデリバリーの人にもチップを払うそうです。日本人はレストランでも美容室でも払わない人が結構いるそうです。１０％でも払ってくれるように祈ってます。私は別のレストランで、働いてますが書込みしました。

	Res.7	by アメリカでも from バンクーバー　2002/04/13 15:09:13 昔、アメリカのとある田舎のレストランでウェイトレスしていました。米軍基地が近かったので、日本に赴任したことのある軍人さんや、その家族がお客さんに割りと多かったのですが、そういう人たちに限って、チップをまったく置いていかない、もしくはTaxよりも少ない額のチップしか置いていかない人とか結構いました。そして毎週のように来る人たちだったので、とても困った覚えがあります。下手に日本ではチップがいらない、ということを知っていると、北米の日本食レストランでもチップはいらないと、勘違いしている人は多いようです。そこでは何も対策はしていなかったけど、時々日本食レストランに限らず、普通のレストランでもWe appreciate your gratuityみたいなことがメニューに書いてあるところとかあるから、お店にたのんで、そういう風に書き込むとか張り紙を出すとかしてはどうでしょう？私はすでに１０％とかチップとしてチャージしてあれば、計算しなくっていいやあ、楽だあ、とぐらいしか思わないので、別にそれは感じ悪く思いません。チップの重みはウェイトレスをやったことのある人にしか分かりませんよね。私はそれ以来、なるべく２０％ずつおくようにしているので（食べる金額も少い・・・）、チップ貧乏です（笑）。

	Res.8	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/13 17:18:16 私も某ジャパニーズレストランで働いていますが、チップを置いていかないお客様には日本人・カナダ人問わずに｢チップが無いようですが．．．｣と聞かなければいけません。とても恥ずかしいです。しかしこれが日本人オーナーの命令なのです．．．

	Res.9	by 無回答 from 無回答　2002/04/13 17:37:39 そういう不快な体験をさせてしまうほうがオーナーにとって不利益になるような、、もう２回目は使わないよね、サービスよければ固定客になったかもしれないのに。観光客相手のつもりなのかな？入れ替わりが激しいからね。でも最近はインターネットとか発達してるからその手の情報ってけっこう伝わったりしてるよね。経営者を哀れみます。

	Res.10	by 元添乗員 from 無回答　2002/04/13 17:38:36 チップは日本に住む私たちにとって習慣がないので、「戸惑い」はありますよね。今までご一緒させていただいたお客様の中でも、コインの種類とチップに慣れたら帰国…というパターンが多いです。ですから、以下は良いか悪いかは別として私が使っていた方法です。 ①旅行の最初から、訪れている国にはチップという習慣があるという事をインフォメーション。例えば、手作りで要点をまとめた旅のしおりなどをお渡ししたり、移動のバス中でインフォメーションしていました。 ②団体でお食事の場合、基本のお食事以外の飲み物は個人清算になりますが（国によって違うこともあります）、まずレストランに飲み物代にチップは含まれているかどうかを確認（たまにチップ込みで日本人向けの飲み物メニューを作っているところがある）し、お客様に種類と金額を案内する際、「ビールは＄○○だから、チップ込みで＄◎◎で大丈夫です。でも、気持ちよくサービスしてもらった、嬉しいなと思われたらもちろんたくさん置いてください」という風に、チップ込みの値段をお知らせ。始めにお話しておけばお客様も集金の時に慌てなくても良いし、大抵の方は私が案内した時点でお財布から用意していました。じゃあ、そのぴったりの金額がなかったら? その場合は、「ここのレストランは皆さんと同じような観光客の方々が来るとても忙しいレストランです。ですから、ご苦労様の意味をこめて少し多めに置いて頂けたら嬉しいですよ、きっと」という風に言います。私の今までの経験で「なんでチップなんか置くんだ!!」と言った方はいないですね。たまたまマナーが良いお客様ばかりだったのでしょうか？う～～ん、でも、チップに関しては敏感なお客様が多かったです。それに、旅行会社から出発前にお客様の元へ送られる「旅のしおり」にはチップの事など基本的なマナーは書いてあるんですよ。勿論添乗員付きなら、さらに添乗員が必ずインフォしています。

	Res.11	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/13 17:55:47 ふと思ったんですが、以前私の母が海外良好に行く時、旅費代の中に「チップ代」というものがあったそうです。それは、ホテルとかで個人個人で払わないで、団体で始めに払ってしまうものらしいです。全部の旅行パック、旅行会社がそうしているとは思いませんが、もしこういう風に始めにチップを払った人達は、思わずレストランに行っても払わなくていいかも？って思ってしまうのかなぁ・・・って思いました。母曰く、ホテル側にチップは既に払っているはずなのに、ボーイさんとかはチップをもらうまで荷物を持ったまま、部屋から出なかったそうです・・・。やっぱり、私達日本人には高い税金を払っているのに、その上に「チップ?? 」って思ってしまうんでしょうね。よその国に来たら、そこの国のルールを分かってもらいたいものですね。でも、何％置いて下さい、とか、足りませんって言われると、美味しいものを食べでも、後味が悪いですね。何かいい方法はないものでしょうかね。

	Res.12	by ﾏｻｼ屋 from バンクーバー　2002/04/13 20:05:58 私も同じ体験があります。それは日本料理ではなく、キングスウエイとブロードウエイの所の角の２階にあるギリシャ料理屋でした。最初オーナーは陽気に話しかけてたりしましたが、お会計のときになると急に変わり、勝手に一人２０ドルで後はチップでいいよねと言い、それ以来テーブルには戻ってこないような気配なので最初は冗談かとも思ってたけど、あまりの遅さに聞いてみると怒って一人２０ドルでいいだろう！これだけのサービスなんだから！と言われてしまいました。もちろんこっちも言い返し、おつりを返してもらいましたが・・・。あんな店二度と行きたくない・・・。

	Res.13	by 無回答 from 無回答　2002/04/13 20:24:00 私はこちらに住んでしばらく経ちますので、チップにも慣れているし、どなたかが言ってたようにピザの宅配の人にもチップをあげています。が、これまで行ったレストランでチップを全く置かなかった事も2回ほどあります。そのうち１回は日本食レストランでした。はっきり言ってサービスがなってなかったし、チップを払う必要なんてない、ってすぐ思いました。ウエイトレスさんとかはチップによる収入がかなりのウエイトを占めていると思いますが、こちらはお客だし、それなりのサービスを求めたいです。（プロ意識っていうのかな？）高級レストランじゃなくても、とても出来た、まさにプロね。と思うくらいのウエイトレスさんとかもたくさんいるし、そういう人にはチップも思わずはずんでしまいます。お食事の内容はもちろんのこと、ウエイトレスさん等のサービスでこちらが受ける満足度（チップの金額）もずいぶん違うと思います。

	Res.14	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/13 20:26:17 私もウィスラーの奄美で、同じ経験しました！会計のレシートに、「１５％くらいのチップ払ってください」ってハンコ？みたいので押してあって、なんか感じ悪～って思いました。味はまぁまぁだったのに。しかも、お礼も何もない！はぁ？って感じでした。もう行きたくないですね。反対に、ステーキチェーンのK○ｇは、感じ良かったです。凄くお店が混んでて忙しいのに、オーダーするときも感じよく、（さりげなくお勧めを言ったり、接客がスマートですね）お会計のときも「お釣りはいらないです」と言ったら、笑顔でお礼を言われて、気持ちよかった。いろんなところに食べに行って、全部がそうじゃないけど、日本人のウェイトレス（チャイニーズも）はお礼を言いませんね。しかも無愛想。もっと感謝の気持ちを持ちなさい。と思います。ウェイトレスをしてる方からのレスもありますが、みなさんの周りの方はどうですか？ちなみに奄美のウェイトレスも、日本人でした。

	Res.15	by 無回答 from トロント　2002/04/13 20:41:38 世界２５カ国も色んな所へいっていてチップのことで初体験というのは嘘でしょう。チップに関しての問題は日本人にとってはどこにいってもありますよ。私は３カ国ぐらいしかいっておりませんが（アメリカ、カナダ、オーストラリア）どこにいってもありました。私は、（？？ずし）のまわし者ではありません。ただ、こういった嘘はよくないでしょう。日本人とチップの問題はホントにどこでもあるんですよ。

	Res.16	by 日本人 from バンクーバー　2002/04/14 01:24:40 　チップのことを理解していない日本人が多いのは確かですが、チップの習慣がないのは日本人だけじゃないですよ。オーストラリアではチップないはずです。　でもって、ウィスラーのような世界中の観光客が集まる場所では、チップについて無知な客が当然多いため、自衛手段としてレシートにその旨書き込んでいるレストランも多いです。知っている人にとっては、気持ちのいいものじゃないですし、ましてや払わなかった人にわざわざ「チップは？」なんて強要する権利はないと思います。サービスに対するお礼ですから、ひどかったら払う必要ない、と私は思ってます。　でも、私の周囲の人でも、どんなにサービスしてもらっても１０％未満しか払わない日本人が多いです。私は飲食店に勤めていたことがあることもあって、ついつい多めに払っちゃうんですけどね。　いっそのこと、チップ制度なんかなくしてしまえ！と思いませんか？　だって、ウェイターの方がシェフより稼いでる（年間トータルの収入）ことあるんですよ。なんかちょっと理不尽に感じました。

	Res.17	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/14 02:06:12 チップを強要する店ってちょっとずれてますよね？カナダの感覚からいって。私自身は１５％を目安にチップあげますが、快いもてなしをされた場合多めに、不快な思いをした場合少な目に、時として一銭たりともあげません。私もウィスラーの某日系レストランに１年前に行ったことがありますが、ウェイトレスの態度が超高慢でムカツキました。観光客と思って見下しているような態度で、白人のテーブルとの対応の違いからいって、「うちは白人相手の店なの。日本人なんか相手にしたくないわ」と言いたげでしたね。店ごと勘違い野郎の巣窟っぽくって不快でした。当然チップは最低レベルです。せっかくの楽しい食事の時間を、馬鹿なウェイトレスに、だいなしにさせられたなら、チップなんか払う必要はまったくありません。なんで不快にさせられて金払う? それこそ理不尽ですよね。

	Res.18	by 日本の恥じ！！み～つけた from バンクーバー　2002/04/14 06:22:09 この文を書くときに書き忘れてましたが、おつりがきて､そしてチップをいくら置こうかと友達と話してて､全くサービスよくないし､この近くのチャイニーズがやってる日本食レストランと比べてもそんなに美味しいわけじゃないし普通かなって感じでしたので、１０ドルでいいかって思ったときにウェートレスが言ってきたのです。２５ヶ国ほど行ってチップでこんな体験はほんとに初めてです。愛想の悪い店とか色々レベルはありますが､食事を求めるほうが､これほど変わった経験したのはないですね。食事が美味しかったり､サービスがよかったりすれば自然とチップは多くなりますが､逆のパターンの時はもちろん１５％以下になることは当たり前です。金額で評価するしかないですからね。いい店の場合はもちろん友達に紹介したりまたよく行くことになりお互い得をするのにね。別に私は怒ってるわけじゃないのです。かわってるなって思っただけです。私の考え方でね。反面教師って考え方かな。自分がそちらの立場になったときはとにかくサーブすに対してエキスパートに徹しようと思いました。皆さんの意見を聞いてるといろんな感じ方があるのだと思いました。機会がある方は話のねたに行ってみてください。ロブソンで日本食屋に迷った時には♪

	Res.19	by 私の彼はウェイター from バンクーバー　2002/04/14 15:38:32 >食事が美味しかったり､サービスがよかったりすれば自然とチップは多くなりますがチップは、サービスに対しておくものなので、料理がおいしくなくても関係ありません。あと、旅慣れているはずのスチュワーデスは、あまりチップを置かないって知っていました？ヨーロッパなどは、チップのレートが北米よりも低いので笑われているの知らないんでしょうね。８％くらいのチップを置いて、「ごちそうさま、おいしかったわ」なんて帰っていくそうです。

	Res.20	by たか from バンクーバー　2002/04/14 15:47:14 レストランじゃないけど、以前参加したバスツアーで、添乗員さんが「これからチップを集めます。１人１０ドル（ツアー費用の１０％くらいかな）になりますのでよろしくお願いします。」と全員からチップを回収していました。チップって回収されるものなんだなあ、と思いました。

	Res.21	by 無回答 from 無回答　2002/04/14 16:14:28 ＞チップは、サービスに対しておくものなので、料理がおいしくなくても関係ありません。そうなんですか？私は料理の味もチップの額に反映されるものだと解釈していましたが、実際のところはどうなんでしょう？料理がおいしくてサービスも良かったら、チップもはずんでしまうし、料理がおいしくてもサービスが悪かったらチップは少なめ、そしてサービスが良くても料理がまずかったらチップは１０％程度で、その後二度と行かないというふうに私はしてきました。日本人観光客でチップを払うのを忘れてしまう人もいると思いますが、同じチップを請求するのでも、言い方一つで相手の受ける印象も変わってくると思います。お客さんに不快感を抱かせるような請求の仕方は改めるべきではないでしょうか。

	Res.22	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/14 16:36:30 Res２１に賛成。

	Res.23	by 無回答 from 無回答　2002/04/14 18:37:13 アメリカ人は、大抵チップをケチります。アメリカのレストランに行って、チップを１５％位置いてみてください。次にいった時、顔を覚えていてくれて、サービスがすんごくよくなりますよ！（ディーナーとかじゃなくて、朝ご飯を食べるような、レストランでね。朝ご飯なら、アメリカに旅行に行っても、２日連続で同じレストランに行ったりするでしょ？）

	Res.24	by doggy from 日本　2002/04/16 01:25:15 わかる！私も昔ボストンに住んでいた時、日本食をたべに行ったはいいけど、サービスがあまりにも最悪だったから、チップを少なくしたか、置かなかったかおぼえてないけど、そしたら、ウェイトレスが追いかけてきて、逆に文句をいわれたおぼえがあります。逆に、気持ちのいいサービスを受けたときには少々多くチップを払うのなんて、ぜんぜん構わないのに。チップって義務なの？それとも、気持ちなの？

	Res.25	by 無回答 from 無回答　2002/04/19 12:48:42 私の場合、カナディアンのウェイトレスでしたが、白人のテーブルにはとても良くサービスをしていた様に見えたのですが、私たちの席（日本人席かな）は注文したものを持ってきてくれただけで、後は素通りでした。食事が終わってレシートを持ってきてくれたんですが、何か書き込まれてあって、最初なんて書いてあるのかみんなで悩んだんですけど、よーく見るとローマ字で「チップ込みでない」って書いてありました。なんか馬鹿にされた気分でしたが、本人としては、日本人はチップくれないから日本人のお友達に教えてもらったんでしょう。たぶん日本語では覚えられなくてローマ字だったのかと思いますが、チップのことが分からない日本人にローマ字で書いても。。。

	Res.26	by 侍学生 from バンクーバー　2002/04/19 22:04:34 チップとは絶対に払わなければならないものでは無く、気持ちである。　　チップを請求する店の人達に物申す！　　気持ちを請求するなど何事か！！！！！！！！！人にチップ出せと請求するなど言語道断！！！！そんな店にチップ払う必要無し！！！！！！！！　　ウェイトレスってサービス業だろ!!!!!　　サービスして当然！！！！！！　　その為に雇われてるんじゃねぇのかぃ！！！！　　そこに偶然チップがついて来るだけじゃねぇか！！！！！！その日本食レストランはどこじゃぁ！！！！　俺がその店で食ってチップ渡さんかったらどうなるか見て来たるから教えてくれ！！！！

	Res.27	by ウエイトレス from バンクーバー　2002/04/19 22:30:36 チップを強制されるのは、頭にきますね。一応チップは最低賃金で働く人々を助けるものと同僚（カナディアン）から教わりましたが、私の働くレストラン（ウエスタン料理）では、カナディアンの置いていくチップの平均が１５％～２０％です。それに対してアジア人の場合５％～１０％ですね。チップ無しのテーブルのほとんどがアジア人だから、日本人の私でさえ、いくら頑張ってもチップを置いて行ってもらえないんだから、できればアジア人のテーブルは担当したくないのが本音です。その点カナディアンは少し私の時間を裂いて話をしたり、気に入ってもらうとものすごい金額のチップを置いて行ってくれるので、やりがいがあります。チップのシステムのない国からきているから、しかたがないんだろうけど。ウエイトレスにはチップは大きな収入源なんです。でもトピ主さんのような体験をされると、もしお料理が美味しかったとしても、最後の最後であれなら、とても嫌な気分になるでしょうね。家のレストランでは考えられません。そんな所があるんですね｡

	Res.28	by ハマッテ、考えると from バンクーバー　2002/04/20 01:01:21 チップ制の国では、レストランのサーバーは大抵そこでの最低賃金で働いています。サーバー達の収入の中でチップの占める割合は非常に大きく、ある意味では、殆どと言ってよいでしょう。日本では、その通りチップとは『心付け』です。お客様の気持ちと受け取って差し支えないでしょう。しかし、チップ制の国では本当に『心付け』として考えてよいのでしょうか。サーバー達の仕事はお客様のお食事を運ぶ単純作業です。その作業の中でサーバーの『愛想』という要因でお客様の気持ちが左右され、労働に対する対価、ここでは『チップ』の額が決定します。そこでもし、決定額が『０』だった場合、サーバーの行った労働は無価値となるわけです。本当にそれで良いのでしょうか。もちろんサーバーにも色々な方がいます。もともとお客様商売に向かない人も働いています。どんな産業でも成功する人は成功して人よりお金を貰います。しかし、皆が皆、成功するわけでは有りません。ですから、労働者は組合を作って自分たちの生活を守ろうとします。さて、レストラン産業ですが、普通、サーバー達は労働組合には属さず働いています。その人たちに『０』という労働報酬を与えることがどんなことか考えてみてください。また、チップはサーバーの運んだお食事の量ではなく、お食事の料金で計算されます。ですから、客単価の高い店では、シェフよりサーバーの方が収入が時には多い場合があります。お酒を多く売る店に多いです。和・洋・中、まず和食、取りあえず、すし屋で考えましょう。一般に寿司は単価が高いです。日本酒も。よって、客単価が高い。次に洋食、取りあえず、イタメシ屋にしましょう。高い店もありますが、客単価の平均と考えても良いと思います。最後に中華ですが、量が多いので複数でシェアする場合が多く、また、酒類も余り取らない場合も多く、客単価は平均以下と考えても良いでしょう。よって数でこなす店が多く、その為によるサービスの低下が発生する店もあるでしょう。悪循環です。バンクーバーの中華屋で綺麗で愛想のイイ、ネェチャン見たことないでしょ。高級店はオヤジばっかしだし、安い店は働きもんってかんっじのオバチャンだしね。

	Res.29	by 下の人へレス from 無回答　2002/04/20 06:29:22 サーバーのお給料を払うのは店側の義務であって、お客には何ら関係ないと思いますが。最低賃金でしか働けない人で、チップももらえないような人はそれまでなのでは？辛口なようですが、これが本音です。ちなみに私は普通にサービスがよければ２０％弱はいつもおいてますよ。（これはカナダ人のパートナーに仕込まれました。）

	Res.30	by 無回答 from 無回答　2002/04/20 08:47:27 Res.28はおかしい。確かに、客はサーバーを思いやるべきだけど、彼らの生活まで我々が考えるべきかな？ほとんどの人は、自分の生活で精一杯なのに。そんなに嫌なら、サーバーをやめるでしょう。もっと過酷な条件で働いてる人は、たくさんいる。その人達の生活なんて、誰が考えるだろうか？ビジネスに対して、あまりにも甘ちゃんだと思う。チップは払うべきだけど、生活云々を持ち出すのはおかしすぎる。

	Res.31	by 無回答 from 無回答　2002/04/20 20:12:42 なんか皆、冷たいんだね。

	Res.32	by 冷たい？？？？ from バンクーバー　2002/04/20 21:08:23 冷たいって・・・そういう意見、次元低すぎ。やさしさでチップ払ってんじゃないんだよ！快いサービスに対してはらってんの！

	Res.33	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/20 22:55:26 Res.28の下の方読んで思ったんだけど、ジャパレのウエイトレス達のサービスとイタメシ屋のいかにもプロのサーバー達のサービスって全然違うように感じるのは俺だけかな？だって、ジャパレに二人で行ってちょっと酒呑んじゃうとすぐ勘定１００ドル以上になるけど、イタメシ屋でワイン一本だったら８０ドルくらいでしょう。そしたら、ジャパレで１５％のチップを置くとすると１５ドル、イタメシ屋だと１５％で１２ドル。イタメシ屋だと大抵若くて愛想のいいニイチャンかネエチャンがそれなりの快いサービスしてくれる。だけど、ジャパレだと大抵オバチャンでいかにも旦那の稼ぎ少ないのを補うために働いてますって感じのサービスに感じてしまう。俺、ジャパレでそれなりのサービスに対して１５％のチップ出すのに何故か抵抗感をやっぱり感じる。ごめんね俺も頭悪いから、こんなことしか書けないけど低次元って言って苛めないでね。

	Res.34	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/20 23:20:17 Res.32のレス主へ＞＞なんか皆、冷たいんだね。＞冷たいって・・・そういう意見、次元低すぎ。＞やさしさでチップ払ってんじゃないんだよ！＞快いサービスに対してはらってんの！なんで怒ってるの？たった１０文字のカキコから何を読み取って怒ってるの？さぞかし、ご教養があって高次元の会話をいつもされていらっしゃるんでしょうね、きっと。さて、今回は何をお書きになるのかな、高次元の方は？楽しみです。低次元の者より

	Res.35	by 本音 from 無回答　2002/04/21 02:23:22 ＞快いサービスに対してはらってんの！そうなんだけどさ、とは言ってもやっぱりチップなしの国からきたからか、どうしてもチップにはケチっちゃうんだよね・・・。サービスが悪いサーバーにあたるとちょっと喜んじゃったり。こんな私はもっぱら自炊派です。

	Res.36	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/21 02:40:39 皆さん、それぞれ意見がありますね。ジャパレスに関しては、ワーホリを雇っているところが多いのか、やはり「プロ」ではないですね。なのに、どこで覚えたか、チップ、チップって・・・。　たまに、高級なレストラン行ったりすると、ほんと、サービスが素晴らしい。ちゃんと、料理に関する質問にも答えられるし、言われなくても、２０％近くおきたくなります。　ジャパレスで働いてるワーホリの皆さん。少しはプロ意識持ちましょう｡オーナーさんも、持たせましょう。

	Res.37	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/21 05:38:37 レス主です。色々なコメントおこがましいですがありがとうございます。さて今日は私は友人と「わびさび」という日本レストランに行ってきました。前回の例の「？？ずし」行ってから始めてのジャパレスでした。この店は今まで行ったジャパレスで１番でした。サービス､料理の質すばらしかったです。１人あたり結構夕食でしたのでけっこうしましたがほんとにすばらしかったです。周りに座ってるお客様も皆それぞれ料理､会話を楽しんでられたように思います。前回のあの内容のあとでしたが、今日はすばらしい天気でそしてすばらしい食事で最高だったと思います。是非また皆さん機会があれば行ってみてください。創作料理の店ですが日本でも最近創作料理がどこにでもありますがデザートまで満喫できるレストランはそうないと思います。もちろんチップは今まで一番多いがくになってしまいました。それはもちろんの事で､そこのスタッフの方の心ずかいまた料理に対するへんなじしんはこれっぽちも見せず逆にこちらがいろいろ聞くこととなりました。レスでサービス､料理の質のこととかがやはりチップに評価されるって事がやはり正しいように私もまた今回改めて感じました。ロブソン近辺でまた私もいい店を探してみます。

	Res.38	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/24 14:48:36 わたしもその＄＄寿司ってとこ行ってきました。ほんとですね、最後のお勘定の時にサービス料金は含まれてないのでこれぐらいと料金まで言われました。びっくり！！私はマジビックリでなんか腹が立ってきてなにもサービスなどなかったし一切払わず出てきました。するときのせいか私の皿とかをさげるおとが大きくしたように感じました。とにかくめちゃくちゃ感じ悪かったです。ただおかしかったです。レス主さんや他の人が言ってる事が本当にやってるんだと思いおかしかったです。でもなんかもう行きたくないし友達にも紹介できないなぁ、そんですよねぇ。他にやりかたがあるんじゃないかなぁ？？

	Res.39	by プー from バンクーバー　2002/04/28 08:55:48 ってゆうかさー結構色んなジャパレス違法な事しまくってるくせに、チップだけえらそうに！！こっちで店開いてるんだったら、チップの意味ぐらい知っとけ！！チップは強制じゃなくて、客のレストランやウェイター、ウェイトレスに対する気持ちなの！！！知ってた？？

	Res.40	by アイデア from バンクーバー　2002/04/28 10:43:03 店側が、日本人がチップ忘れる事を嫌うならば、日本語メニューは、チップと税込みで作れば良いと思うですが・・・。もちろん、そのメニューの下に「このメニューはチップ・税込みの金額です。通常の英語メニューが欲しい方はお申し出ください。」くらいは書いて。どう思います？

	Res.41	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/28 13:05:31 知ってる～？！そのウェイターウェイトレスに対するチップを店のオーナーが自分の懐に入れちゃうところもあるんだよん！だからオーナーは強制するんだよん。サイテー。

	Res.42	by 無回答 from トロント　2002/04/28 15:39:53 違法で働いているやつが、チップのことでグダグダ言うのはもっと最低だな。

	Res.43	by 無回答 from バンクーバー　2002/04/28 16:35:17 結局はお店の問題ってよりウェイター、ウェイトレス、サーバーの問題だと思うんだけど。店側としちゃ、勘定書き通りサーバーがお客からお金を受け取れば、チップが多かろうと少なろうと関係ないわけだし。お客としちゃ、ただ頼んだものを運んでくるだけなら、勘定書き通りにしか払わなくても良いわけだし。やっぱり、最低限のおもてなしがなければチップなんか払いたくないしね。オイ、サーバーのニィチャン、ネェチャン、チップ欲しけりゃ、おもてなしをしろ、お・も・て・な・し・を！！愛想が出来ないやつはサービス業するな！！！オイ、レストランのオーナー、チップのプール制なんてセコイ事しないでサーバーの責任制にしろ！！！きっと、店にとっても客にとってもイイから。

	Res.44	by 無回答 from 無回答　2002/04/28 18:40:55 「？？ずし」昔と変わりませんねー営業方針が・・・そこは、経営者がやらしているのでしょう・・何故なら、ＷＨの子は一年で帰るのに、その営業方針は、私が見た７年前から変わっていませんから・・・この経営者は乱暴者で、世の中を嘗めていて、どんな無理でも通してゆく人らしい。立地条件で、一見の客が多く来るからって、やりたい放題の営業方針には、腹が立ってきますよ。こんな店、商売しているって言えないですよ。みんなで淘汰してしまいましょう。

	Res.45	by ケリー from バンクーバー　2002/05/02 00:18:08 ちょっとトピずれしますが、コキットラムのおさ○寿司に行った時、めがねをかけた小太りのチャイニーズのウエイトレスに、すごいいじめを受けたの、忙しい時だったのはわかるけど、始からサービスなんてもんじゃなくて、相手にしてもらえず、何回も読んでも来ないし、無視され続けでした、あげくに、サービスが良くないからチップも夜だったけど１０％しか置かなかったら、そのチップを見て、「ケッ」みたいな顔された、お前が悪いんだろ～～～、絶対２度と行かないからなー。

	Res.46	by 頑張ってます from バンクーバー　2002/05/02 02:18:59 私は　実際ｳｪｲﾄﾚｽをしてます。（ここのお店ではないですよ）私の経験上感じる事を書かせていただきます。私自身　ワーホリなのでプロと比べると全く接客自体なってないと思います。ただ　やっぱりチップ制度のない国から来た人は　チップが少ない傾向にあるのも確かです。（みんながみんなそうじゃないけど）そのためサーバーは　チップを多く置いていってくれる人にサービスをよりよくする所はあると思います。例えば　お店がすごく忙しくって最低限の事しか出来ない時でも ”自分が今出来る事を一生懸命”しているとそういう習慣のある国の人たちは ”情”で二割はおいて行ってくれる事も多いです。それは　サーバーに対して一つでも自分の感じてる事を気づいてくれたら、気持ちよく帰れるっといういわばプラス方式で制度の無い国の人たちは自分の国でのサービスが普通であるため？？（私個人的にですが・・・）求めるサービスの基準も高くそこから自分にとって気のきかないサービスになるとマイナスしていくマイナス方式であるような気がします。今までの事を読ませていただきましたがサービスする側とされる側に大きな”サービス”のギャップがあるのではないですか？？サービスする側はやっぱりお店に食べに来て頂いてるお客様なのだからその人が何を求めてるのか気をきかして動く必要があると思います。私たちのお給料が低くても別にお客さんには関係ないとは思います。ただ　多くのサーバーは自分なりに考えて一生懸命サービスしてるのも確かです。最後に私たちの給料が・・とか言う事を　サービスされる側が ”そんな事知らない！！”っていうのと同じように　”不正で働いてる”だの ”オーナーがチップを懐に入れてる”だのを言い出すのはどんぐりの背比べだと思います。 p.s長くなってすみません。

	Res.47	by 頑張ってます from バンクーバー　2002/05/02 02:19:00 私は　実際ｳｪｲﾄﾚｽをしてます。（ここのお店ではないですよ）私の経験上感じる事を書かせていただきます。私自身　ワーホリなのでプロと比べると全く接客自体なってないと思います。ただ　やっぱりチップ制度のない国から来た人は　チップが少ない傾向にあるのも確かです。（みんながみんなそうじゃないけど）そのためサーバーは　チップを多く置いていってくれる人にサービスをよりよくする所はあると思います。例えば　お店がすごく忙しくって最低限の事しか出来ない時でも ”自分が今出来る事を一生懸命”しているとそういう習慣のある国の人たちは ”情”で二割はおいて行ってくれる事も多いです。それは　サーバーに対して一つでも自分の感じてる事を気づいてくれたら、気持ちよく帰れるっといういわばプラス方式で制度の無い国の人たちは自分の国でのサービスが普通であるため？？（私個人的にですが・・・）求めるサービスの基準も高くそこから自分にとって気のきかないサービスになるとマイナスしていくマイナス方式であるような気がします。今までの事を読ませていただきましたがサービスする側とされる側に大きな”サービス”のギャップがあるのではないですか？？サービスする側はやっぱりお店に食べに来て頂いてるお客様なのだからその人が何を求めてるのか気をきかして動く必要があると思います。私たちのお給料が低くても別にお客さんには関係ないとは思います。ただ　多くのサーバーは自分なりに考えて一生懸命サービスしてるのも確かです。最後に私たちの給料が・・とか言う事を　サービスされる側が ”そんな事知らない！！”っていうのと同じように　”不正で働いてる”だの ”オーナーがチップを懐に入れてる”だのを言い出すのはどんぐりの背比べだと思います。 p.s長くなってすみません。

	Res.48	by 無回答 from 無回答　2002/05/02 05:18:46 >私自身　ワーホリなのでプロと比べると全く接客自体なってないと思います。ワーホリだろうと何だろうと、お金もらう仕事するならもうプロの内なんです。プロの仕事をして下さいよ。

	Res.49	by さとみ from バンクーバー　2002/05/02 23:18:27 知ってる、知ってる、res45のおさ○寿司のウエイトレス、私と母も同じ目にあってます、このチャイニーズのウエイトレスって、日本人蔑視しているて、有名ですよ、私が行った時は、暇そうだったにもかかわらず。他のウエイトレスと話込んで、注文も取りに来なかったし、ほんと、私も母も２度とここには行かないです。チップはサービスに対して、支払われるものなんだから、こんなに評判の悪いウエイトレスは首にすべきだよ。

	Res.50	by nann from バンクーバー　2002/05/10 08:47:19 結構あるんですね。

	Res.51	by nann from バンクーバー　2002/05/10 08:47:21 結構あるんですね。

	Res.52	by かんがえちがい from 無回答　2002/06/15 18:43:10 一体　膣プて￥　何何んでしょうか？よく　考えて’みてください

	Res.53	by 無回答 from 無回答　2003/11/11 14:55:37 ㊤ヘ

	Res.54	by 無回答 from 無回答　2003/11/11 15:59:39 ｕｐ