１年のプラクティカムビザ(ワークビザ）をゲットしましたが、This does not authorize re-entry　と書いてます。これはアメリカの小旅行でもカナダから出てはいけないと言う意味なのでしょうか？もしくは、どこへ問い合わせたらいいのでしょう？？

プラクティカル（トレーニング？）ビザのことはよく知りませんが、通常のワークビザ(Employment Authorization)は再入国不可と記載されていても心配ありません。一年ほど前からこの文が記載されるようになりましたが、移民局に問い合わせたところ日本人（観光でビザの要らない国の人）は問題なく再入国できるとの答えでした。実際、私の周りでも日本に一時帰国してまたカナダに無事に戻って来た人がいます。心配ならご自分で移民局に問い合わせたらいかがですか？ 　

では、ワークビザの延長の場合はどうなのでしょうか？
可能なのでしょうか？ 　

日本人には査証が要らないので入国の際に関しては問題無いです。もちろん出国も。
ただし、観光ビザの人はアメリカへの旅行に対しては帰りの航空券（バンクーバー発の物）
の提示を求められる事に成ります。
スチューデント・ワーホリ・ワーク・イミグラントビザの場合は帰りの航空券の提示が無いはずです。ただし、ビザの有効期限も影響してきますけどね。
　

観光ビザでもアメリカへの旅行、VAN→日本行きの帰り航空券なくても入れますよ。
数人の友人が入ってきています。
ちなみに僕も。