今、バンクーバーでカナダ人の彼氏と生活しています。将来的には結婚する予定ですが、移民手続きなど、経験された方がいらっしゃったら教えてください。どのような書類が必要なのでしょうか。また、どれくらい日数的にかかるのでしょうか。ちなみに、一度日本に帰ってから、書類をそろえて、という考えもあるのですが。どの方法が一番いいか教えてください。

＞どの方法が一番いいか教えてください。

人によりけり
　

やはり、まずはご自分で調べられてから、質問された方がよろしいかと存じます。

結婚による移民申請はファミリークラスというカテゴリーになります。

http://www.cic.gc.ca/english/immigr/ifamily-e.html

より、必要書類がダウンロードできますので、一度目を通されてはいかがでしょうか？

また、多くの移民弁護士は、初回相談は無料です。そういったものを利用するというのも、ひとつの手ですが、最終的には、数枚の申請用紙と必要書類を提出するだけですので、ご自分でやられる方も大勢いらっしゃいます。 　

私もバンクーバーで結婚しましたが、弁護士もつけず、主人と２人で移民申請をしました。
書類をよく読んで１つずつやっていけば自分たちで出来ますよ。
移民さんの教えてくれているサイトで書類をまずダウンロードして、あとはその書類にそって他に必要な物を用意すればいいだけです。
私の記憶では日本の警察証明と、結婚式の写真何枚かと、あとは戸籍抄本（私は日本のをそのまま訳さず提出しました）とパスポートのコピーと、健康診断だったような気がします。
あと私は申請した時、子供がすでにいたので子供の写真と出生証明も送りました。