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No.569
マフィンとカップケーキ
by おはずかしい from バンクーバー 2002/06/23 21:14:28

かなり、くだらない質問ですが、
デンマンストリートでカップケーキだけ売ってる店を発見。
で、いままでカップケーキはマフィンのことだと思ってましたが、違うんですかね?
ねっ、どうでもいい質問かもね、、、

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2002/06/26 09:55:31

多分作り方に違いがあるのでは...。
粉と砂糖と卵、バターなど材料そのものに大きな違いはないと思うけど、量や配合の仕方、卵をあわ立てるか泡立てないかとか。
そういった細かな違いが口当たりや味わいの違いを生むようです。
 
Res.2 by ありがとう from バンクーバー 2002/06/26 20:22:30

なるほど、やっぱり?違うのですね。
ご返答ありがとうです。
今度、デンマンのカップケーキを食べてみます。  
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