営業時間教えて下さい。

店によってばらばらです。 　

早いお店（セイブオンフード、ゼラーズなど）で８〜９時、遅くとも11時になれば大体どのお店も開いているはずです。
（ブティックなどの開店時間は遅めです）
クリスマス前などのかきいれ時になると、どこも、もっと朝早くから開けてたと思う。
シアーズなどは土曜日だけ８時から開けてる。

終わるのは、確か水曜から土曜までは９時まで開いていたはず。

メトロタウンはお店の数が多い分、思いつくだけでも、これだけまちまちなので、ちょっと一言では説明しにくいですね。
一度、絶対この時間なら、どこのお店も開いてるという時間帯に行ってみて自分の目で確かめておくのが一番確実かも。