基本の質問ですいませんが。

英語版のWindows２０００ProのOSに日本語版のOfficeXPというのはインストールして正常に可動するのでしょうか？

教えてくださーーーい。

メニューバーに文字化けでしょう。
　

私もしりた。 　

Default Language を変えれば入れられるはずです。これはユーザーごとではなく、システムレベルの設定なので、英語人との共有PCの場合は注意が必要です。
Control PanelからRegional　Optionsに行って、下枠の中のJapaneseがチェックしてある事を確認したら、その下にある　Set　Default　をクリック。　DropDownからJapaneseを選択。その後、多分PCをリスタートするとその選択が有効になります。
これでほとんどの日本語のソフトがインストールできるはずです。
昔、英語版Windows2000　Default英語　とDefault日本語のDualBootにして、日本語の方にWord９８日本語をインストールして使ってました。Fontは少なかったけど、問題なかったですよ！思想が変わってなければ、OfficeXPもOKだと思います。