今、自分が持ってるパソコンを売るので、Outlookの中にある受信メールを元の場所からCDにコピーしたものの、開き方がわかりません。どのアプリケーションを使って開くのでしょうか？教えてください。

Outlook.pstを開こうとしているのでしょうか？
このファイルをダブルクリックで開こうとすると、「ファイルタイプOfficeDataFileを開こうとしています〜」という注意メッセージが表示されて開くことが出来ません。
まず、今お使いのＰＣでOutlookをセットアップしてください。すると新規にOutlook.pstが出来るので（場所はPC環境によるので検索してください）、ＣＤから同名ファイルを上書きコピーしてください。
次にOutlookを起動すると、バックアップ時のメール、アドレス帳などが復元されます。
但し、メールの設定については、エクスポートしていなかった場合は復元できませんので、その場合は再設定してください。

これで回答になりましたでしょうか？