簡単な質問かもしれませんが、リッチテキストをオフにするにはどうしたいいのでしょうか？　教えてください。

リッチテキストをオフにするって、どういう意味ですか？？？

ものすごーく想像力を働かせて、メーラーでメールを作成するときのデフォルトをリッチテキストではなく、シンプルテキストにしたいという意味だと仮定して、さらに、そのメーラーがひょっとしてOutlook Expressだとすると、[ツール]-[オプション]を選び、[送信]タブで[メール送信の形式]を[テキスト形式]にします。

もし違うことが聞きたかったのなら、もう少し詳しく書いてレスしてください。 　

今気がついたけど、Outlook Express のメールの形式は、リッチテキストではなく、HTMLでしたね。やはりそういう質問ではなかったのでしょうか。 　

> さかなさん
リッチテキストをオフにしたいのは何のアプリですか。 　

質問の内容がわかりにくかったようですみません。やりたいことは、カナダのPCから日本のj-phon の携帯にメッセージを送る、なのですが、使っているのはoutlook　ではなく、explorer で、hotmail　です。OSは、XPだと思います。　j-phone のカスタマーサービスに聞いたら、わからないといわれてしまったので。　過去ログも見たのですが、わからなくって、すみません。　どなたか分かる方、よろしくお願いします。 　

日本語版のhotmailであれば、新しいメッセージの画面で[送信]だの[下書きの保存]だのの並びにある[ツール]をクリックしてみて下さい。
[リッチテキストの編集]のオン/オフスイッチが現れると思います。