小麦粉はスーパーでよく見ますが...強力粉ってどこにあるのか..見当たらないのです（手作りパンが作りたいのです！）。
旦那に聞いても、友人に聞いてもみんな何のこと言ってるのかわかってくれない。
こっちの人は小麦粉について知らないのか、それともカナダには強力粉はないだろうか...。
知ってる人いませんか？
協力お願いします！！！

Bread Flourというのが売られていますよ、
、
名前からわかるように、パン用の小麦粉です、強力粉と、薄力粉のミックスのようです。 　

返信ありがとうございます。
Bread Flourは知ってます。
でも特に小麦粉と変わらないです。
こっち独特のパサパサしたパンに仕上がってしまうので、日本のモチっとしたパンには強力粉が必要かなぁって．．．。

　

オールパーパスの小麦粉で私はパンつくってますよ。ブレッドフラワーでつくるよりもふわふわにしあがる気がします。 　

パンがぱさぱさした仕上がりになるのは、レシピや、水、ひきが荒さなどによっても違ってきますね、

ケーキフラワーは、オールパーパスや、ブレッド用にくらべると、ひきが細かいそうです、
多分日本のものは、ひきが細かいんじゃないでしょうか 　

少し白玉粉を入れるともちもちに仕上がりますよ。 　

みなさんアドバイスありがとうございます！
早速いろいろ試してみようと思います。