「彼は日系３世です。」
って英語でなんと言うのでしょう？

He is third genaration Japanese Canadian.

ところで、例えば父親が3世で母親が純日本人つまり1世の場合の子供って何世になるんでしょうね。つねづね不思議に思っているんですけど。。。
　

>例えば父親が3世で母親が純日本人つまり1世の場合の子供って何世になるんでしょうね。

その通りの子が友達にいます。空港でバイトしていて日本人観光客がくると「2世です。」というそうです。あまり深い意味はなく、自分では何世かなんて気にしてないんだけど、おぼつかない日本語を理解してもらう為に「2世」は便利な言葉なんだって。もう一人、父親が3世で母親が2世という友達がいますが、彼女も「何世だろう。わからない。3.5世とか？」なんて言ってました。