i got home around 11ish
この時のISHはどうゆう意味なのでしょうか？
１１時頃帰宅したでいいのでしょうか？

HOURを表す意味ではなくて､ 「〜みたい」と不確かなことをあらわすのに使います。
例えば

I have fever .のばあいは「熱がある」と断定しますが
I am feverish. というと 「熱があるみたい」となります。
口語の使い方ですね
だから i got home around 11ish 場合は､１１時頃帰宅した と､とぴぬしさんが考えたようになります


　

11ish = 11時頃、であってます。

-ish
《接尾-1》〜に属する,〜性の,【例】English ; Spanish,《接尾-2》〜の性質を持つ,〜のような,〜っぽい,〜がかった,〜気味の,〜じみた,やや〜の,〜の傾向がある,【例】selfish ; whitish ; blackish ; coldish,《接尾-3》(数値が)およそ〜の,(年齢が)〜がらみの,(時刻が)〜頃