パスタの『アルデンテ』ってカナダ人も使う！？【jpcanada掲示板】

No.3057	パスタの『アルデンテ』ってカナダ人も使う！？ by さや from エドモントン　2004/05/18 18:54:04 パスタをかためにゆでて欲しい時に、make it a little bit harder? とかではなく、パスタの専門用語みたいな例えばアルデンテとかって、こちらの人も普通に使うのでしょうか？もしよい言い方があれば教えて下さい。


	Res.1	by 無回答 from バンクーバー　2004/05/18 20:12:51 カナダ人がアルデンテって言ってるの聞いた事がありますから　レストランの人はもちろんわかると思います。

	Res.2	by 無回答 from バンクーバー　2004/05/18 20:47:21 レシピ本などに普通に書いてある言葉ですから、通じると思いますよ。

	Res.3	by Dana from 無回答　2004/05/19 03:53:04 Res-1さんとRes-2さんが書いたよう、al dente は通じますよ。イタリア語とは言え、かなり昔から外来語化されてるはずです。確かに祖母もいったような気がします。ましてレストランの方なら、もっと通じるはずでしょう。ただ、あえてal denteを言う必要があるのかなといまちょっと考えてみました。プロのシェフさんならやはり一番よいtextureがal denteだと分かってるはずからです。実際私もさやさんと同じよう、固めが好きなので、私なら、 May I have my pasta harder then al dente please.とか May I have my pasta not so soft please.

	Res.4	by Dana from 無回答　2004/05/19 03:54:39 訂正Ｘ harder then al dente please ○ harder thAn al dente please