結婚式の料理（和洋折衷）【jpcanada掲示板】

No.1464	結婚式の料理（和洋折衷） by 新婦 from 日本　2003/04/20 22:36:53 6月に日本でカナダ人の彼と結婚する予定です。結婚式には彼のご両親を始め、数名のEnglish　speaker　がいらっしゃるので、日本語のメニューを英語に訳してみようと思っています。ある程度は自分なりに辞書を引いたり、人に聞いたりして頑張ってみたのですが、どうしても分からないところがあるので、教えていただけないでしょうか？よろしくお願いします。 ①蒟蒻　　devil’s tangue と聞いたことがあるのですが、食欲が失せてしまいそうなので、もう少し違う表現はないものでしょうか？ ②真丈　　すみません。日本語でもどのようなものかよく分からないのですが・・・ ③御家喜物　②と同じく、日本語でもよく分からないです・・・ ④フォアグラ　　これはスペルが分かりません。 ⑤御多喜合せ　　これも、日本語でもよく分かりません・・・ ⑥コースの途中で、口直しのシャーベット。確かフランス語で、言葉があったと思うのですが、分かりません。分かる範囲で結構ですので、教えていただけるとうれしいです。よろしくお願いします。


	Res.1	by 無回答 from バンクーバー　2003/04/21 00:03:56 ①蒟蒻パッケージには、Yam Paste と書いてあるのもありましたよ。 ②真丈さかなやえびなどのすり身の団子をとろみのあるお汁につけてあるものかな？ ④フォアグラ foie gras なかなか難しいですね。直訳はできなさそうですから、お料理の材料や、見た目で訳すしかなさそうですね。がんばれー！！

	Res.2	by 無回答 from 無回答　2003/04/21 13:18:43 3と、5は、語呂合わせのようなきがします。御多喜合せ　は、炊き合せじゃないでしょか。野菜類を、その野菜の持ち味を生かすために別々に煮て、一つの器に盛り合わせるものです。御家喜物は・・・クイズみたいですね、誰か解読できないかな？

	Res.3	by RES2 from 無回答　2003/04/21 13:25:57 御多喜合せ　は、Assorted Cooked Vegetable 真丈 fish cake in broth なんてどうでしょうか？

	Res.4	by 4連休で暇 from 無回答　2003/04/21 14:01:21 何だろうと思って御家喜物を検索してみました。結婚式場の料理のメニューとして使われている言葉のようで、いくつかメニューを読んでみたところ、和のばあい、魚介類料理、洋の場合、肉料理のようです。コース料理の MAIN DISHのことじゃないかと思います、

	Res.5	by らいらっくの旦那 from トロント　2003/04/21 14:50:41 御家喜物は「おやきもの」と読みます。「お焼きもの」とかけていて、祝儀の料理用言葉ですね。^^ 英語でそのままの意味だと「Grilled」ですけど、こうするとわざと漢字が変えてあることが伝わりませんね…。^^; 「Glad(Grilled)」かなぁ…。（こじつけ）^^;; いい結婚式になると良いですね。^^

	Res.6	by らいらっくの旦那 from トロント　2003/04/21 14:53:14 書き忘れました。⑥のシャーベットはフランス語では、「sorbet（発音は“ソルベ”だったと思います）」です。

	Res.7	by 4連休で暇 from 無回答　2003/04/21 15:02:58 口直しのシャーベットは、Granite、です

	Res.8	by 新婦 from 日本　2003/04/22 07:21:48 涙涙涙・・・・・みなさん、こんなに丁寧にレスしてくださり、ありがとうございます。本当に感激しています。みなさんの優しさに応えるためにもよい結婚式になるように努力させていただきます。本当の本当にありがとうございました！！！