カナダ人の友達が、最近おりがみサークルに参加したりしてライオンの親子などの細かぁーい折り紙を毎回見せてくれます。

You’re so handy.(器用ねと言いたかったんです。)と言ったら、？？と不思議な顔をされてしまいました。(苦笑)

その友達を褒めるいい表現はないでしょうか。

私はいつもお決まりで、
Wow. Look at this!!　
It’s amazing!
How long did it take to finish making this?

みなさんだったら、なんと言ってあげますか?
（ちなみに｢手先が器用ね｣ってなんて言うのでしょうか。)

You’re so skillful at using your hands.
とするか、You’re dexterous.です。