私の上司について話したいのですが、｢私の上司は今日１０杯もコーヒー飲んでるのよ、彼は機嫌が悪いとすぐコーヒーのむのよねー｣

My boss was drank a coffee ten times today and he sometimes drink a cofee when in bad mood....

アドバイス欲しいです。

・My boss has drunk ten cups of coffee today.
drinkは過去形か現在完了で。coffeeは不可算なので、cupで数えましょう。

・He tends to drink coffee when in bad mood.

sometimesよりtendを使ったほうが、日本語文のニュアンスに近いですね。sometimesも間違ってはないですが。 　

最近では大手の英英辞書でも、coffeeをu/c両方と表記するところが増えています。
近い将来a coffeeという表現になんの違和感もカンジなくなるでしょうね。
（日本語の「一生懸命」みたいに。）

私個人的には、複数形はcoffeesにして欲しいですけどね。