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No.4286
BBQパーティーどうしてますか?
by BBQ初心者 from バンクーバー 2004/09/03 09:13:02

バンクーバーに来て間もないのですが、日頃お世話になっている3家族を家に招いて、BBQパーティーをすることになりました。こちらでまだBBQすら未体験ですし、料理が下手な私にとっては一大事です。でもせっかくカナダに来たので、これを機会にBBQを大いに楽しみたいです。みなさんはどんな風に催しているのですか?準備は?どこのお店に買い物いってますか?簡単なレシピなどなど、どんなことでも嬉しいです。教えてください!

Res.1 by あき from バンクーバー 2004/09/04 09:54:06

BBQというと、ぶ厚いステーキやハンバーガーなどが浮かびますが、私はそういう肉々しいのはあまり好まないので、串ものを用意します(自分のため・笑)。
鶏のもも肉や豚肉を一口大に切り一晩つけこみ、串刺し。多少手間ですが食べやすいし失敗がありません。ちなみに、たれは醤油、にんにく、生姜、レモン汁、サラダ油です。ついでに野菜も一口大に切り串にすると、見た目も楽しくて良いですよ。
ただこれは、手間のわりにはボリュームがないので、やはりステーキ、ハンバーグなど用意した方がいいですよね。あとは、サラダ、日本人の方ならお米、そしてフルーツ、デザート、チップスなど一通り用意すれば。それと飲み物ですよね。
食事に招待するには味もいいに越したことはありませんが、見た目や雰囲気も大切だと思います。BBQパーティーなら、自分で美味しいと思うものと、お客様が好きそうなものをテーブルにどーんと且つ華やかに並べ、あとは皆さんに自由に楽しんでいただければ、いいのではないでしょうか。また、演出イコール高い出費とは必ずしもならないことをお忘れなく。
Good luck & have fun!
 
Res.2 by BBQ初心者 from バンクーバー 2004/09/06 13:31:19

あきさん、いろいろアドバイス有難うございます。串ものはBBQらしくって楽しそうですね。串は金属のものを使うのでしょうか?
あと、演出も大切なんですね。高い出費にならない演出って、どんなのでしょう。う〜ん!!難しい。。。でもとっても為になりました。頑張ってみます!  
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