みなさんはお味噌汁を作る時どのお味噌を使っていますか？
私は基本的には白味噌派なのですが、おいしいのがあったら赤味噌でもかまいません。
せひおいしいお味噌を教えてください。

私も知りたいです。 　

アマノというメーカーからオーガニックの麦味噌、玄米味噌、赤味噌、白味噌が出ています。白味噌以外は試しましたがおいしいと思います。新明堂というところからもオーガニックの味噌が出ていますがこちらも使っています。両方とも日本食品店や自然食品店などで手に入ります。 　

以前、この掲示板でも話題になってましたが　T&Tに売ってる信州味噌（緑の色）が美味しいです。（白味噌でも赤味噌でもありませんけど） 　

以前新明堂の麦味噌をケイパースで買っていましたが、少し前から見かけなくなりました。現在どこで手に入るか、具体的にお店の名前を教えていただけますか？ 　

私もCapersで買ったことは覚えているのですが、他にどこの店で見たか覚えていません。店ではありませんが宅配野菜のタマオーガニック(http://www.tama-organic-life.com)では扱っていると思います。 　

前のどなたかが言っていた某大型スｰパー。
味噌だけでも種類豊富だけどほとんど賞味期限が見つからない。特に日本からの食品で賞味期限がないのなんて有り得ない。この前も唐揚げ粉がセールだから賞味期限が見当たらなくてシール剥がしたら出てきた。半年前のものだった。 　

スーパーの問題ではないと思う。日本からの食品は他の店で買っても賞味期限がないことは多い。 　

レス6さん、私も同じ経験あります。某日本食をあつかっている店、6か月も賞味期限すぎてても平気で、そのうえにシールをはってうってます。きずいたたびに、連絡してましたが、いちいち、取り換えにだけいくにも大変なので、その店では、あやしいもの(賞味期限のうえにシールのはってるもの)は、買わないことにしました。こんなのだと、惣菜なんていつのものかと疑ってかかります。 　

私も賞味期限について気になります。頻繁に某日本食ストアにて普通に購入していました。日本食品店にいくことが私の楽しみのひとつでもあります。特にこれといった害はありませんでした。（たまに味が落ちている気がしたことがある）
普通にラベルを張り替えたりしているともある人から聞きました。カナダでの期限表示は異なるとはきいていますが、できれば、日本国内での本来の賞味期限を別記表示しておくほうが購入者にとってはありがたく思います。お店側の方でも色々と苦労もあるでしょうけど。皆さんは日本食購入の際に何か特に気を付けていることありましたらお知らせください！！信用して購入できなくなりそうです。