by
シーザー
from
トロント 2004/05/19 18:51:06
私もシーザーサラダ好きで、ネットで調べて作ってます。 私流にちょっとアレンジしてますけど旦那もおいしいと言って食べています。とっても簡単です。マヨネーズ、オリーブオイル、ガーリックのすり下ろしたもの、アンチョビの細かく刻んだもの、すべて適量を混ぜる。パルメザンチーズをすりおろしておく。これでドレッシングは出来上がり。あとは、レタスをちぎって一口大にし、クルトンもあらかじめ作っておいて、最後に全部益せるだけ。好みで塩、こしょうして味をととのえる。ガーリックが決めてですよね!赤ピーマンなんかを入れて見た目を良くしたりしてます。チキンなんかをのせて豪華にしてもいいですよね。
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