パートタイムの仕事でT4が発行されない場合、TAX　Returnでは、Employed　Income（line101)になるのでしょうか、それともOccasional　Income(line104)になるのでしょうか？ちなみに職種は事務です。雇用保険やCPPは自分で計算して払うのでしょうか？それとも正社員ではないので加入できないのでしょうか？

私は、去年二ヶ月ほどパートタイムで、レストランで仕事しましたが、その分のT4をもらいましたよ。
T4をもらえないのはキャッシュでもらっている人だけかと思っていましたが、そうではないんですね。
TAXに付いては複雑でよく解りませんが、いろいろあるんですね。勉強になります。 　

パートタイムである事がＴ４をもらえない理由にはなりませんよ、
雇用保険や、CPPもパートタイムでも天引きされるのが当たり前ですし、同額を雇用者が負担するものです。
いわゆるアンダーザテーブルにされているんじゃないですか？