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No.2976
Tenderflake Lardって、パイ生地のことですか?
by
アップルパイをつくりたい・・・
from
バンクーバー
2004/02/18 23:50:59
箱の絵をみるとそんな感じなのですが、Lard?と思い、買えずにいます。
レアチーズケーキをつくるような冷凍の型になってるのも売ってるのですが、
キッシュやアップルパイをつくるいわゆるパイ生地の商品名は
Tenderflake Lardですか?
教えていただきたいです。
Res.1
by
アップルパイ
from
バンクーバー
2004/02/19 00:18:35
パイ生地ではありません。箱に示されている通り、ラードです。
私はいつもキッシュとアップルパイを作るときはこのLardを使います。要するにバターを使わないでこのラードに小麦粉や他の材料を入れてパイ生地を作ります。
簡単においしくできますよ。いつもたくさん作って一枚分づつ冷凍にしています。試してみてください。
Res.2
by
無回答
from
無回答
2004/02/19 09:34:01
私もいつもこれを利用してます。いろんなメーカーを試してみましたがテンダーフレークが一番気に入ってます。箱の裏にパイ生地のレシピがついてますからそのとおりに作ればOKです。(ただしたくさんできちゃうのでRes1さんのように1枚分ずつに分けて冷凍保存するのがいいと思います)ポイントはこねすぎないことです。
Res.3
by
トピずれ失礼
from
バンクーバー
2004/02/19 14:58:07
このLardというのは、日本で売っている料理用のラード(チューブに入った物)と同じなのでしょうか?
Res.4
by
アップルパイがつくれそう・・・
from
バンクーバー
2004/02/19 16:41:50
そうなんですかー。
聞いてみてよかった!
パイ生地からつくるのですね♪
こねすぎないようにやってみます!
THANKS〜
Res.5
by
無回答
from
無回答
2004/02/19 17:37:47
ラードだけでは物足りないので、私の場合は、バターとラード半々で作っています、
料理物のときは、ラードだけ、御菓子用のときには、半々のものと使い分けています、
Res.6
by
無回答
from
トロント
2004/02/19 17:47:11
TENDERFLAKEと書いてある ミルフィーユの絵が描いてあるのは普通にパイ生地が入っていましたよ。2時間室温で溶かしてから30CM四方に広げて使うものでした。
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