なんか、昔は、すごくシャンプーの匂いとか髪に残ったはずなのに、こっちにきて、めっちゃ臭いんです。。。。なんか、頭皮の匂いがいつも、します。自分でも、確認できるくらい臭いんです。。。何か、いい方法ありますか？

髪の量が多かったり、うねってたりしてませんか？
真っ直ぐな髪だと頭皮の油が毛先まで行渡り、つやつやになりますが、逆にうねってたりすると油が頭皮でたまり、それが毛穴をふさぎ臭いを発するそうです。
もしトピ主さんがそれに当てはまるんなら、毛穴の汚れを集中的に落とすシャンプーを使ったり、ストレートヘアにするのはどうでしょう。
でもこっちに来て臭くなったとなると、トピ主さん以外に原因はあるのかな？？ 　

汗や汚れじゃないもっと別のにおいなら、ここの水のせいだと思います。日本にいたときとまったく同じシャンプー、トリートメントを使っても、何かいつもと違うにおいがします。それに、手触りもきしきしします。　ヨーロッパにいたときもそうでした。 　

お酢で地肌をマッサージするように洗ってみるのもいいかも