現在ワーキングホリデーのビザを申請中ですが、事情がありなるべく早くカナダに入国したいので、とりあえず観光ビザで滞在し、申請がおりてからカナダ国内でワーキングホリデービザに切り替えることは可能ｄしょうか？

ワーホリビザは入国の際に発行されるので国内で切り替えは無理でしょう。ビザ引換書を手にしてから、入国予定日より数日のずれで入国するのは問題ないですが。