分からないことがあるのですが教えて頂けますか？
カナダから６ヶ月Open往復チケットで日本に帰ってきています。
で、そのチケットを使ってWHビザを申請できますか？
日本発なら発見がカナダでも大丈夫でしょうか？

多分大丈夫だと思うけど、復路がオープン券になっているから、航空会社に予約をしてその確認書と、オープン券のコピーがあれば申請できると思います。早くもれなく受領したければ、一応申請する前に、申請箇所に聞いた方が確実ですが。