こっちで買うと安いサプリメントや缶詰、調味料などを船便でまとめて日本に送りたいのだけれど（個人レベルにしてはちょっと多め？）、それは見つかるとよろしくないのでしょうか？
何か特別に申告する必要はありますか？
食材だけでなく、おみやげも含めて日用品なども送りたいのですが・・・。

未開封の電化製品は多額の税金がかかると聞いたことがありますが、食料品やおみやげを開封する訳にもいかないので・・・。

何か知ってることがあれば、教えてください。

基本的なことしかわからないのですが、物流の仕事をしているので、参考になればと思って書き込みをします。
通関の際に箱の中身を空けられて見られる可能性は誰にでもありえます。品物が高い物であれば高い関税がついてしまいます。それがいくらになるかは、通関を終えてみないとわからない。
国によって、輸入物品に対して様々な規制があります。今、日本の輸入物の規制はわかりませんが、おそらく食品やサプリメント等は注意が必要かも。他国に比べて厳しめです。
ただ、全部の箱を開けて、検査しているとは到底思えず、様々な規制が１００%守られているかは疑問符の残るところです。
こんなところしかわかりませんが、お役にたてば・・・。 　

帰国の時に荷物を日本に送ったら、3つのうち、1つはあけられてました。検査のため開けましたと紙が貼っていました。金属反応で、クッキーの型がひっかかったと思うのですが・・・；クッキーなどは大丈夫だと思いますが、こればかりは、分かりませんねぇ。あまりに多いサプリメントや、缶詰だと、密輸とはいかないかもだけど、商売のためかもと思われるかも。役に立ってないコメントでごめんなさいね。 　

リロさん、無回答さん
貴重な情報ありがとうございます！
私の場合、別にヤバイものが入ってるわけではないので空けられても問題ないのですが、高い税金がかかったら送った意味ないじゃーん！ということで、悩んでます。

たとえば、使っていた小さい家具とか普段着ていた洋服かなら、関税はかからないんですよね？
お酒やタバコ、香水はわかるのですが、
おみやげとして買ったＩＫＥＡの日用品やおロンドラのお菓子などが関税の対象になるのかどうかがわかりません。
量にもよるのでしょうか？
やっぱり無回答さんもおっしゃてるとおり、あまり買い込むと商用と思われてチェックが入っちゃうかしら？？

また何かご存知のことあれば、情報でも体験談でも教えてください。 　

税関で荷物がとまってたことがあった。
無事だったけど。