セーフウェイなんかでよく見かける白身魚で『Ｂａｓａ』というのがあります。もう既におろした状態で生あるいは冷凍して売っているものしか見たことがなく、魚自体の色合いや柄などの特徴は解りません。コッドやスナッパー系なのかなあと、見た目から勝手な判断をしているのですが、どなたか魚にお詳しい方いらっしゃいますか？
Ｂａｓａって要するに（日本語では）なんという魚なんでしょう？そして、どんな調理法が美味しいんでしょうか？ご存知の方、是非教えてください♪よろしくお願いします！

catfish、つまりナマズだと思います。Basa はベトナム語でナマズという意味らしいです。 　

ナ、ナマズ・・・（滝汗）

なんだか泥臭そうなイメージですが。
ご賞味された方いらっしゃいます？！

でもなんでＣａｔｆｉｓｈならＣａｔｆｉｓｈって言って売らないんでしょう？ 　

ＢＡＳＡって結構軽い口当たりでおいしいですよね。この間セーフウェイでBuy1 Get1
Freeだったので、たくさんあるのですが、家ではから揚げにしました。卵白と塩、片栗粉で下味をつけた魚に片栗粉をまぶしてから揚げにしたものにコーンソースをかけて食べるとおいしいですよ。私は揚げ物を作るのが余り好きではないので、揚げ物を作るときは沢山作って冷凍保存してます。コーンソースは缶のクリームコーンとバターと水でソースを作って片栗粉でとろみをつけるだけで簡単に出来ます。 　

から揚げですか！美味しそうですね！
ウチは揚げ物が大好きなので、今度是非試してみたいと思います。べあべあさん、ありがとうございました♪