先日ハミルトンのピーチフェスティバルに行き、お土産にたくさんのピーチを買ってきたのですが、甘味がでてくるまで熟させようと冷蔵庫に入れずに保管していたら、どんどんと傷んできてしまいました。もう甘くなるまで待ってられません。どうしたらおいしく食べられますか？

ジャムにする、
ピーチパイを作る、 　

まだ腐っていなければ･･･
耐熱皿に切った桃を乗せて
砂糖をかけてトロトロになるまでチン！
その後、スーパーに売っている「ペクチン」
を混ぜてちょっと緩いかな？くらい混ぜて冷やせば「桃太郎さんオリジナル桃ジャム」の出来上がり！
手遅れだったらごめんなさい。 　

レスありがとうございました。
まだ冷蔵庫に残っているものがあるので、それで試してみます。 　

ピーチの缶詰をたくさん作りました。
皮を剥いて瓶詰め（シロップ漬け）にしました。（傷む前にしないといけないのですが）「缶詰」状態になるので、開けるまでは長期間持ちます。

この時期ピーチがおいしい時期ですよね。ぜひ次回は、Res1,2さんのように、パイやジャムにする、冷凍するなどしてみてください。