カナダに入国する際に一年オープンチケットを買ってしまったのですが、もし観光ビザ等で滞在を延ばしたい時、そのチケットって変更不可能とか書いてあるんですが、チャージを払って変更とか人に譲渡できるんでしょうか？？

正規価格（Full Fair)の航空券で無い限り一般的には無理です。航空券の種類がはっっきりしていないので何とも言えませんが、やはり航空会社に聞くのが一番です。 　

航空券の名義変更はいかなるチケットでも違法です。フィ−を払えば日付変更は可能でしょう。しかし航空券の有効期限は発行の日から１年間です。これはどの国のどの航空会社のものでも同じです。