家でパンを焼こうと思っています｡ＰＣなどで
レシピを探していると､パン材料､強力粉が必要です｡
しかし！強力粉､英語で何て言うんだ？？？
辞書で調べてみても､強力粉載ってません！(涙)
薄力粉はflourでしょ｡じゃー強力粉はっ？？？
ぜひぜひ､お菓子作りのうまいみなさん､強力粉は
なんと言う英語名でしょうか？
レスをぜひぜひお願いします｡

小麦粉売ってるセクションに、BREAD用っていうのがあるけど、それではだめかしら？ 　

色々調べてみた結果High gradeというのが強力粉のようですが私は見たことがありません。
Bread用はきっと強力粉が含まれた小麦粉と勝手に理解して使っています。
All-purpose は日本の小麦粉と比べると強力粉：薄力粉＝4：1くらいの割合だそうです。
私の持ってるブレッドマシーンの説明書には『カナダではAll-Purposeでも十分美味しいパンが焼ける』と書いてありました。