最近、タルトタタンを作ろうとしましたが、最後に仕上げで焼き色をつけなければいけず、いろいろな店で焼き鏝（業務用）を探しましたが、見つかりませんでした。　　誰か知ってる方いましたら教えて下さい！　　もってる方で売ってくれる方がいましたらお願いします。