わたしには２歳の子供と旦那さんがいます。
毎日３食のごはんを考えて作ってます。
でも、私にはレパートリーが少なくなんかいつも
同じ物ばかり作ってしまいます。

誰か簡単でおいしい料理を知っているかた
教えてください。

日本料理ですか、それとも・・？

　

日本食でも、おいしくあればなんでもいいんです。もしなにかあれば教えてください。 　

Yahooとかで「レシピ」で検索すれば
いろんなレシピが見れますけど、それじゃ
足りない？ 　

おしえてあげましょう。まず、ダシを作りましょう。これはお湯を沸騰させてダシの元でもおかかでも構いませんからいれてください。そのあと醤油で味を調えます。これをベースに煮物や揚げダシ豆腐、などができあがります。またダシに醤油を多めに加えみりん酒を加えると、麺汁に変身します。ダシに醤油を加えその中にコーンスターチを入れるとあんかけになります。ひとつの応用でいろいろな食材がつかえると思います。ちなみにあんかけは豆腐に掛けてもよし、ひき肉団子にかけてもよしいろいろと利用できることでしょう。是非試してみてください。

スリ胡麻、砂糖、醤油で胡麻和えソースができます。スノーピーやほうれん草、ブロッコリーにも合いますよ。あとマヨネーズに醤油を足すと美味しいですよ。ひとつのソースを覚えるだけで、料理の幅って広がってきますからね。頑張って下さい。
　

私のＨＰに簡単なレシピが載ってます。ちょっと変わったものも載せようと思っているので、是非のぞいてみてください。
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Poplar/6896/ 　

私の場合は、外食でいろんな店に挑戦して気に入った料理を自分なりにアレンジしたり、

メインになる料理を今日は魚→鶏 →中華 →牛 →和食とか、…

その結果「一回きり」でレパートリーに加わらない幻のメニューも結構あります。 　

みなさん、どうもありがとうございました。

snowy owlさん、みさせてもらい、また、今度つくってみます。