今日話題になったのですが、ねぎまって
ねぎとなんですか？私はずっと、豚肉だと
思っていたのです。(名古屋出身。ペンギンじゃ
ないよ。念のため。名古屋の名誉のため。）
マグロだという人もあれば、鳥だ、といういともあり。本当はどうなんでしょう？
そして、ねぎまの”ま”とは何の”ま”なんでしょう。ねぎとねぎの間にある、”間”という意味だという意見が多かったのですが。
教えて！！

ねぎま、のお肉は、鶏じゃないんですか？（私は岐阜出身、名古屋に近いと思うけど、）
”ま”は、間に１票 　

私はずーっとねぎまって「ねぎ」と「豚肉」だと思っていました。（なぜなら私の出身地の焼き鳥屋さんには「ねぎま」というメニューあったので）しかし東京で「ねぎま」の有名なお店に連れて行ってもらったところそこで出たものは「ねぎ」と「まぐろ」のお鍋でした。一体どっちが本物の「ねぎま」なのでしょうか？謎です。 　

うちの方の焼き鳥やでは、ねぎまは、
鳥肉とねぎです。
私はずっと、（ま）は、間の事かなぁ？って思ってました。 　

「ねぎま」本来の意味合いは？

ねぎとまぐろの取り合わせ
「ねぎま」というと、焼き鳥屋でおなじみの、鶏肉とねぎを交互に刺した串を思い浮かべる人が多いのでは。
しかしもともとは、ねぎとまぐろのぶつ切りを、しょうゆ味で煮た鍋ものや汁もののことでした。まぐろの赤みを使ったあとの、残りの部分を利用した、庶民の味です。
漢字で書くと「葱鮪」。使われるねぎは白ねぎ（根深ねぎ）です。

…ということです。
以上、http://www.vegefund.com/panfu/negi/negi.htmより。（コピペしました。） 　

なるほど！納得です。みなさん、ありあとうございますです。