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正しい漢方の煎じる方法は？

　煎じる際は土鍋や陶器やホーローの鍋で良いです（鉄性や銅性はお避け下さい）。
１． まず薬を鍋に入れて、水道水を加えて３０分間浸けて下さい。
入れる水の量ですが、漢方の薬草は葉っぱや皮や根や鉱石、あるいは貝類などがあり、それぞれ水に対する吸収率が違いますので、大体７００−８００ｃｃぐらいでいいでしょう。
２． 強火で煮はじめ、一旦沸騰したら、弱火で１５−３０分間煮ます。
普通、風邪を治療する薬は１５分間でよろしいですが、体力の補う薬（たとえば朝鮮人参など）は少なくとも３０分間（以上）かかります。
また「先煎」と「後下」の薬は時にも配合しますのでご注意ください。「先煎」という意味は、先に３０分間煎じるとのことで、「後下」は、後で入れて４−５分間煎じるとのことです。
３． 火を止め、薬汁を他の容器に入れておいてください。
しかし、すぐ召し上がることをしないように、また、１回だけ煎じた薬草もすぐ捨てないようにでください。
４．更に水を加えて２度煎じて、２．の過程のようにして２回目の薬汁ができます。
入れる水の量は３００−４００ｃｃくらいでいいです。
５．１回目の薬汁と２回目の薬汁をミックスして、朝と夕方の時、そのミックスした薬汁を二回分けて召し上がりください。
　その際は、残り分を冷蔵し、召し上がる際に温めてお召し上がり下さい。電子レンジなどで温めていただいても結構です。