鹿肉、ウサギ、トナカイ、、日本ではあまりお目にかかれない料理。ぜひたべて見たいんですが知ってる方教えて！！

鹿やウサギは　フレンチレストランで食べることできますが　例えば　ラ　ガバロッシュ？や　ラ　クロコディール　あと　グラウスマウンテンの上のレストランもありそうで、それとは別で　デンマンにケベック料理のような店を見ましたよ。多分カジュアルな感じで　普通のリブとか　プーティーンなどがあり　鹿やウサギなどは　なさそうです。 　

鹿肉．ウサギ．トナカイ等の料理食べたいの
これらの物はケベック料理とは言わないですよ
鹿肉のロテ．ウサギのテリーヌトナカイ肉のシチュー等．もし貴方が材料費持つならば私が作ってしんぜようか．
連絡先教えて下さいな。
ドイツでの料理オリンピック　ゴールド　メダリスト．より。 　

れす１さん、デンマンのどのあたりですか？？ 　

Montreal Quaterというリブとローストチキンのお店が、RobsonからDenmanを南に曲がって1ブロックのあたりにあります。でも、野生の肉は、ケベック料理というよりも、Northwest　Territoryとかの料理ですよね。
ケベック料理というのは、フランス料理の田舎版、という感じですよ。白豆の入ったスープとか、フライドポテトにチーズとグレービーをかけたものとか。。。