餃子を手作りしたいんですけど、レシピに、中華スープの素を大さじ２とか書いてます。中華スープの素って何でしょう？バンクーバーのT＆Tで手に入りますか？もし無理ならどこで買えますか？その英語名あるいは、中国語名は何でしょう？
よろしくお願いしまっす！

スープのもとを使っちゃったら、手作りではないと思いますが。。。

T&Tとかにいろんな種類の売ってますよ。でも日本で売ってるようなのではなく、みんなケミカルな味がします。（こっちの安い中華料理の味） 　

それは邪道。 　

多分鶏がらスープのことだと思いますが、T&Tとかで売ってます。中国語で「鶏精」といいます。既にスープになって缶入りのものもあります。こういうのはたいていＭＳＧでできているので召し上がった後、舌がぴりぴりしてとても喉が乾くと思います。 　

コンビニヤに売ってたような気が・・・。