現在、いろいろなチケットを探していたのですが、
トロント経由でバンクーバー入りするチケットばかりが多く、値段も安いのでそれにしようかと思っているのですが、この場合、トロントでいったん荷物などをうけとり、イミグレーションを通過したり、時間がかかるのでしょうか？それとも、乗り継ぎだけで、ｶﾅﾀﾞへの入国はバンクーバーになるのでしょうか？

トロントで入国審査となります。また荷物も一旦受け取る必要があります。
税関が混雑していたり、イミグレオフィスに行く必要があるのなら多少時間はかかるかもしれません。