A1.はい。期間内であれば乗り降り自由です。パスの種類により行ける範囲は決まってますが、その範囲内でなら何度でもOKです。
列車が走っていないところはバスでカバーしています。そのバスは無料で利用できます。(要予約)グレイハウンドほど網羅されていませんが、主要な地域には行けるので問題ないと思います。
A2.はい、そのとおりです。例えばバンクーバーからポートランドへ行く場合、何月何日にポートランドへ行きたいと駅のチケット売り場の人にパスを見せて言えば、予約&発券をしてくれます。その後の予定も決まっていれば、20日バンクーバーからポートランド、22日ポートランドからサンフランシスコ、と、まとめて発券してもOKです。行き先を告げれば乗換えなども教えてくれます。ルートや時間などは予めアムトラックのHPで確認しておくことをおススメします。一日1本の電車や週に3本など、場所によっては頻繁に運行してませんので要注意です。私は気分次第で行き先を決め行き当たりバッタリで旅をしていましたが、楽しめましたよ。でも時間を有効に使いたいなら予定を立てていった方がいいです。
ラスベガスからはアムトラック指定のバスで近くのアムトラックの駅まで行き、電車でフラッグスタッフ駅(グランドキャニオン)に行きました。一日一本の電車なのでバスをミスして延泊したんです。ベガスは要注意です。ベガスにはバスでしか行けないんですが時間帯によってグレハンのバスを使ったり、アムトラック指定の委託会社のバスだったりして発着地が異なるんです。グレハンの場合はバスディーポでOKですが、それ以外はベガス近くの国際空港からバスがでます。1Fの市バスが乗り入れる駐車場で待つのですが、バスがどこに来るのかの表示が無いんです。空港の人は誰も知りません。もし迷ったら、たくさんバンが停車してるのでその運転手さんに聞きましょう。
アムトラックに関する情報の日本語サイトです。
http://el.vis.ne.jp/americanprairie/amtrak/アムトラックのHPです。ここでルート検索や時刻表のチェックができます。(チケットの予約もここから出来るそうですが、一旦カードで支払いをしてその後駅のカウンターでパスを利用することを告げ、カードの引き落としキャンセルを行わなければいけないらしいので、私は利用しませんでした。)
http://www.amtrak.com/servlet/ContentServer?pagename=Amtrak/HomePage