削除されたレスについて、そのトピ主が削除されたレスの内容を知ることはできますか？

やはり自分が立てたトピですし、つい気になってしまい、トピ主に対しての特定の情報が書かれている場合もあるかもしれませんし、知る権利があれば…と思いました。

だからと言ってここでそのレスを復活させたりはできないでしょうが、削除理由などを聞くことはできますか？

情報公開が可能かどうか、そのケースにより異なりますので、
メールにてご連絡いただければと思います。