ワーホリの後、観光ビザ半年を取得してカナダに滞在しています。
この後、専門学校で半年のコースをとりたいのですが
エージェントに相談したところ、自分と同様のケースでの学生ビザの
取得が難しくなっているということでした。

日本に帰国し、しばらく間を置いて申請したほうが確実かと思いますが
そう若くはないので時間のロスは避けたいのです。

最近、このようなケースで無事学生ビザ取得された方いらっしゃいますか？
また却下された場合は、ビジターの申請をできるのでしょうか？

却下されたらそれは日本に帰るしかないのでは？
却下されてもビジターで残るつもりは何のためですか？
それこそ時間の無駄と思いますよ。
学生ビザがおりるかおりないかは、やってみないとわかりません。
　

過去にビジタービザを2回取得しましたが、その後学生ビザを貰いました。残高証明・申請理由が重要になると思います。不法就労を疑われてはいけません。