はじめまして、９月からカナダの大学へ通う者です。

そこで、学生VISAを取得するために英文の残高証明を作らないといけないのですが、残高はいくらくらい口座にあれば確実に許可されるでしょうか？

$1200×滞在期間分あれば大丈夫だと思いますよ。 　

$1200／月×滞在する月数です。 　

私も大学留学です。とりあえず４年分の滞在費と残りの学費（要するに自分の貯金全て）を提出しますよ。
最低でも$19000×３と$1000×48という金額になります。
４年間のビザがもらえるといいななんて思ってるのですが。