見た目’下仁田ネギ’に似た野菜の名前、教えてください。
BBQなんかで焼いて、中身だけを醤油につけて食べました。味は、筍のような歯ざわりはエリンギのような。おいしかったんです。とても。
帰国後、どうも忘れられなくて。。。
名前知ってたら、教えてください。

Leek のことじゃないですか？
日本語だとリーキ、リーク、ポロねぎとも呼ばれてます。煮込んでも美味しいですよ。 　

ココさん、ありがとーぅ＾＾
日本で探してみます！
煮込んでたべたりもするんですね。調べてみます。 　

リークですが、一番シンプルに楽しみたかったら
チキンスープや野菜スープでよ〜く煮込んで食べる方法です。
また応用として煮込んだ物に上にチーズを乗せて
オーブンで焼いたりしても美味しいですよ。 　

うちではすき焼きに使ったりします。 　

なるほどなるほど。チキンスープで煮込むんですね。
しかしこのリーキ？ポロネギ？、普通のスーパーには置いていないので、デパ地下に行ってみました。ありません。スーパーＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡに行ってみようと思います。vancouverならどこのスーパーにもあった気がするのに。 　

皆さんがおっしゃってるのって、太くてすごく硬い葱のことですか？
あれって煮ても硬くて食べれなかったんですけど、なにか食べ方があるのでしょうか？ 　

基本的な使いかたは、煮込む、ミルポワ[香味野菜]のひとつとして、肉に香りをつけるのに使う、あと、煮込んでミキサーで混ぜてスープとして。炒めて肉のつけ合わせとして、パスタに入れてもよし。なんでも使えます。でも、食べれるのは、白い真の部分だけです・・・あとは、ローストビーフ、ローストチキンの香りずけとして、いっしよにオーブンの中にいれていただくか、ブーケガロニとしてソース・スープの隠し味として入れて後から取り出してください。なかなか、日本では高価なものです。今のうちにいろんな物に入れて試してみて下さい。 　

うんうん、そうでした。バンクーバーで1パック＄３くらいだったと記憶してるのですが、日本のスーパーにはなかなか置いてないし、ネットで探したら１本？￥７００とかでした。高級食材のぶるいに入ってしまうのでは？ 　

Res.6さん。リークは白い柔らかいところだけ食べて、緑の部分は料理の香り付けや出汁につかうんじゃないですか。