http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20040228
↑こんな感じです。ご参考までに。
我が家では特に計量もせず、湯銭かレンジで溶かしたチョコレートを好みの濃度になるまで生クリームで伸ばして作っています。
あんまりゆるすぎるとつけた時にダラダラこぼれて食べにくいので、ちょっとづつ様子を見ながら入れます。
軽くしたい場合は牛乳を多めに。
後はお好みの洋酒を少しだけ入れます。こちらは入れても入れなくても大丈夫です。
付け合せは私もあんまりバリエーションが無いのですが、付け加えるなら、スポンジケーキとショートブレッドかな?
ショートブレッドはテレビで見ただけで試した事はないです(^^;